長濱の焼鯖そうめん

今日のブログタイトル記事に入る前に、台風14号の現況から。

子どもの頃に第二室戸台風を経験し台風トラウマあります。

3年前2018年に、ほぼ半世紀ぶりに阪神間で強烈な台風直撃。

そりゃあ台風準備しますでしょ。

朝目覚めたときから雨も降ってないし風もない。

台風どこ行った？　

拍子抜け、すぐ調べましたよ。

朝6時に和歌山の有田付近に上陸、今は大峰山系あたりでしょうか。

これまでの進路を振り返りますと

観測史上初めて福岡に上陸した台風14号。

宗像大島向かってたのに向き変え上陸して宮地嶽神社あたり通過。

夜中2時過ぎに確認した時は愛媛から四国山地へ。

雨戸とか閉めて寝て、強風や豪雨で目覚めることもなく朝迎えました。

台風一過というほどのはっきりわかるお天気ではありません。

2018年の台風で被害受けた屋根が今なお修復されてない家屋あります。

いつ見ても暮らしてる気配なく無人のようです。

9;15現在のニュースでは三重県にいて、東日本へ。

進行方向の先で大雨降る台風らしく、東海、関東はこれからご注意ください。

で、やっと長濱焼鯖そうめんですが、3個入りをいただきました。

賞味期限は2022/3/31なので急ぐことはない。

ひとつをおすそ分けして残り二個。

素麵は　やっぱり暑い間に食べようと思いつつ、、、

あげた人に聞いても、まだ食べてないという。

なんか見かけがそそらないのです。

長浜は過去に3回観光で訪れてますが、焼鯖そうめん知りませんでした。

袋の裏に印刷されてる文章をここで入力するの面倒なので、ヒットしたサイトよりコピペします。

長浜には、「五月見舞い」といって、農家に嫁いだ娘のもとへ、娘を案じる親が焼鯖を届ける風習があります。その焼鯖とそうめんを炊き合わせて作る「焼鯖そうめん」は定番の郷土料理です。

また、長浜曳山まつりの客人をもてなすハレの日の一品です。

親の愛、おもてなしの心をこめた「焼鯖そうめん」は、多くの人に愛され、長浜のお店にもそれぞれの味が受け継がれています。

これを知って、食べる気湧きました。

作り方は超簡単。

チキンラーメンのように蓋付碗で乾麺にお湯掛けて3分待つ。

お湯を切って、たれ入り焼鯖を絡めて食す。

なんとなく鯖臭さがありそうな気がして、三つ葉を上に散らした。

混ぜ混ぜして食べたら、なんと美味しいこと。

鯖は美味しいに決まってるんだけれど、ね。

勇気を出して作った時のメニューにたんぱく質が少なかったから、

手前のぐちゃぐちゃ見場が悪いものは、

残り物のしらすとカニ蒲鉾を生で食べるの厭きて、炒めてみた。

ネギ小口切混ぜて卵でとじた。

これもスピード調理で美味しかったですよ。