北部ベトナムのお菓子

ベトナムのお菓子、また別の方からいただきました。
高級感のある立派な紙箱に入っています。

一口サイズのキューブが一包に10個入ってます。
そっと持たないと崩れてしまうほどやわらかい。
口に入れるとキナコを固めたような感じもします。
甘みあっさり、なかなか美味しい。
エソラも美味しそうに食べて、たぶん嫌いな人は少ないと思います。

「Banh Dau Xanh」で検索するといっぱい出てきました。
バインダウサイン、緑豆の干菓子で、主に北部ベトナムの名産のようです。
緑豆をすりつぶしてキューブ状にしたお菓子でした。

やはりずいぶん観光化が進んだベトナムと、先の記事の南インドとはずいぶんネット情報にも差がありました。