ホタテの稚貝ごはん

今日の夕食は何にしようか？

いつものパターンで、スーパーに行って決める。

今日は、ホタテ貝の稚貝があった。

普通ホタテといえば、貝の直径が１０センチ以上はあるが

この時期しか、出回らない

直径３センチから５センチくらいの稚貝です。

味が良くて、安い。

貝をボイルして

中身を取り出し

汁は捨てないで

味噌汁に使う。

後は、醤油、酒少々で炊き込むだけ

今回は、カキも安かったので

カキも一緒に炊き込みました。

しかし、カキは

よく水洗いした後

フライパンに（水は入れない）

生姜の千切りと酒と醤油で

水分がなくなるまで、炒めるようにしてから

ご飯と一緒に炊き込みました。

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普段、カキとホタテといったら

かなり高上がりになるが

今年はカキも安い。

ノロウイルス問題で安くなってしまったんでしょうね。

カキも、よ～く水洗いして、熱を通おせば大丈夫ですよ。

こういうときこそ、ふんだんに使えますもの。

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そして、もうひとつ珍しいものがあった。

赤い茎のほうれん草

初めて食べました。

ゆで汁がきれいなピンクでした。

味は、普通のほうれん草と変わらず

これも、一束　７８円と安い。

相変わらず貧乏症。

今日も、安い物かって喜んでいるカンレでした。