IHクッキングの使って

ＩＨクッキングヒーターを入れてから

そろそろ、２週間になります。

電気てんぷらはどうだ、とか

電気フライは美味しいかな、とか

我が家の流行り言葉になって

毎日ものめずらしく、興味津々で使っています。

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表示温度と調理中の感覚が違うので

だいぶ慣れてきましたが、体で覚えるまでには

もう少しかかりそうです。

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ガスでグラグラ煮立っているときの感覚と違うんですよ。

そんに時間をかけなく、弱火でプクプクって感じにしていても

ジャガイモなんかはすぐ煮えてしまいます。

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てんぷらやフライの揚げ物は

ガスでしていたときより火力が強いので

箸で触って、カラットするまで揚げていると

揚げすぎてしまいます。

ちょっと早めに上げて、余熱で仕上げ

の感じが良いようです。

１８０度の表示があるのだから、そうすればいいのに

いまいち信じられず高温にしてしまったりとか・・・

（時々、機械を信じられない悪いくせのカンレ）

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炒め物のとき、鍋を動かすとだめなのに

どうしても動かしてしまう癖も出てしまいます。

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そんな癖が治れば、実に使いやすい調理器です。

掃除が簡単。

安全。

火加減の微調整が簡単。

魚が自動で焼きあがる（これ最高）

焼いているとき煙が出ないのも不思議。

キッチンや換気扇が汚れにくい。

などなど、思い切って

変えてよかったー！って思っています。

またこんな調理器が使える時代に

生きていれた事にも

感動の日々（オーバーですかね）であります。