国見ＳＡの凍天

東北自動車道の国見ＳＡで食べた

凍天（しみてん）です。

いつ頃からあったのか？それはわかりませんが

今回初めて食べてみました。

凍餅にホットケーキミックスの粉をからめて揚げた感じ？

餅のねっとりとした食感と衣がカラッとしていて香ばしいのです。

たまらなく美味しかったですよ～。

ためしに半分と思いきや、ほとんど

カンレが食べてしまいました。

実は、被災地石巻の親戚に行ってきたのです。

その報告は後ほど・・・・・