晩白柚のピール作り

今年、年末からお正月にかけて

普段は食べられない高価なものをいただき

贅沢な瞬間を今年ほど味わったことはなかったのではないかと・・・・

そんな中の一つに晩白柚（ばんぺいゆ）がありました。

直径20センチくらいあったのでは・・・値段を見てびっくり！

昔食べたザボン？のような・・・

絶対自分では買わないものだと・・・

食べ方や皮を使ってピールの作り方付のパンフレットも入っておりましたので

それに、なんてったって「もったいない精神」なんですが

皮でピールも作ってみました。

晩白柚独特の香りと苦みがあり、とても上品なお菓子になりました。

仕上げる前の重さ（皮をむいて繊維部分を取って）が、300gで砂糖を1，5倍いれて

出来上がりが500gくらいになったかな・・・

頂いた時には、どうしようと思いましたが

以前カンレの日記に載せた夏ミカンのピールを思いだし作ってみる気になりました。

こうして、珍しい物を食べ

新しいことに挑戦するって、なんか元気が出ますね。

ありがたいことです。

 

今日は、娘たちがウォーキング用のウェアを送ってくれたし

息子のお嫁さんが買ってくれた暖かい靴下もうれしかった。

さて、Bラインの運動　＋　時々ウォーキングを組み入れて

まずは、今年一年元気で過ごすことを目的にしましょ。