完熟のイチジク・梅酢の利用

昨日、ご近所さんからいただいた完熟できれいなイチジク

この種類は、おまんじゅうのように平べったいイチジクでした。

もう、イチジクの時期は終わりと思っていたのに

こんなに甘くておいしいものが食べられるとは・・・思いがけない嬉しさでした。

そして　↓　こちらは

塩原の大きなカブ

薄く切って赤しその梅酢にひたして置いただけなんです。

さっぱりとした美味しい漬物になりました。

梅酢は、一滴たりとも捨てられませんね。