ブナ茸って

知人からブナ茸食べますか？と聞かれ

食べたことがないので、興味半分頂いてみました。

半調理済みで、見た目グロテスクで

どうやって食べるのかもわからなかったので

炒めて醤油みりんで味付けして、最後にごま油を入れて・・・・

教わった通り作ってみました。

それは、写真は撮り忘れちゃいましたが、

シコシコした歯触りでおつまみに向いていそうなものでした。

あまり売っていないし、買ったらとても高価な茸らしいですね。

もう一品は、ブナ茸ごはんにしてみました。

どちらも、だしが出て、しこしことした歯触りも良く美味しかったですよ。

 

 

どんなきのこ？って言われても

見た目があまりにグロテスク（班調理済みのせいか黒い塊）なので

写真を撮るのも控えたくらいでした。

説明しにくいのですが、よく考えると

舞茸を硬く黒くしたような感じかな？

ブナと言うと、ブナシメジがありますが

ブナシメジとは全然違うものでした。

これからいろんな茸が出てきますね。

私は、きのこはよくわからないで、採りにはいかないのですが

旬の茸は楽しみですね。

いやいや、マツタケは高価で食べられませんけどね。

物価高騰の折、マツタケやウナギは

ずいぶん遠のいているなぁ・・・（独り言）

値段の価値ほど食べたいものではないかな？と・・・（負け惜しみ？）

頂けば？・・・もちろん大喜びでいただくんですよ。（単なる貧乏性？）

(￣∇￣;)ハッハッハ