ジャパニーズ・ウイスキーの実力

こんにちは！

14期生の日野卓郎です。

ブログリレーも７週目となりました。今回も宜しくお願い致します

　

今回は日本のウイスキーについて書きたいと思います。

皆さん、日本のウイスキーは世界的に非常に評価が高いこと、ご存知でしたか？

海外で毎年行われているウイスキー業界の一大イベント「ワールドウイスキーアワード(WWA)」で、

日本のウイスキー「竹鶴17年ピュアモルト」が世界最高賞を取得しました。

この竹鶴17年は2012年にも世界最高賞を受賞しており、２度目の取得になります。

　　

このワールドウイスキーアワードは世界で最も権威あるウイスキー賞と呼ばれ、

イギリスのウイスキー雑誌「ウイスキーマガジン」が毎年主催しています。日本のウイスキーは2001年に初めて大賞を受賞しまして

（「シングルカスク余市10年」というブランド）、以降は毎年のように受賞を続けています。

選考では審査員が目隠しをしてノミネートされたウイスキーを１つずつテイスティングして、受賞作品を決定するようです。

　　

今では日本にも沢山のウイスキー製造会社があるかと思いますが、中でもサントリーとニッカウヰスキーは業界を代表する会社です。

私はあまりウイスキーを飲まないのですが、ハイボールでよく飲む「山崎」はサントリーのウイスキーです。

因みに今年大賞に選ばれた「竹鶴17年ピュアモルト」はニッカウヰスキーの代表ブランドです。

　　　

そもそもの話、ウイスキーって何だ？という方（というか私）のために、簡単にウイスキーの概要をご説明しますと、

ウイスキーとは「穀類を原料として、糖化、発酵の後に蒸溜をおこない、木製の樽で貯蔵熟成させてできるお酒」のこと。

ビールや焼酎と違って、２回蒸留させた後に樽に保存・熟成させるのが特徴です。

この樽で何年熟成させたか？がウイスキーの価値を決める大事な基準らしく、長く熟成させたもの程、高価になるようです。

ざっとインターネットで確認しましたが、先の竹鶴17年とか山崎21年とかは軽く10万超え。。こりゃホントに好きじゃないと買えませんわ。

　　　

また、ウイスキーの品種は原料で大きく２つに分けられ、

モルトウイスキー（大麦麦芽が原料）とグレーンウイスキー（トウモロコシなどの穀類が原料）とがあります。

一方で、最終製品でも２種類に分けられ、シングルモルトウイスキー（＝モルトウイスキーから造られたもの）と

ブレンデッドウイスキー（モルトとグレーンが混ざったもの）の２種類があります。

有名どころでいえば、山崎や白州はシングル、響がブレンデッドに分類されるそうです。（味の違いが分かる方はぜひご教示頂きたいです）

　　　

最後に、皆さん朝の連続ドラマ小説、略して朝ドラはご覧になってるでしょうか？

現在放送中の「マッサン」のストーリーは偶然にもウイスキーに関するものなんですよね。

亀山政春（＝マッサン）が国産初のウイスキー会社を立ち上げる為に、スコットランド人の妻と奮闘するというお話で、

日本ではますますウイスキーに注目が集まる予感。。

普段はビールや焼酎しか飲まない方も、良かったらこれを機にウイスキーにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

　　　

因みにこんなことを書いてる僕は昨夜、「銘酒を楽しむ会」で日本酒を楽しんできました（笑）

鴨志田先生の素晴らしいアドバイスのおかげで、いつもより多く、そして気持ちよく日本酒を楽しむことができました！

「良いお酒は（翌日に）残らない」コレほんとですね！！

　　　　

最後まで読んで頂き、どうもありがとうございました。

14期生　日野　卓郎