コロナ禍で会えなかった甥が、二年ぶりに訪ねてきてくれました～～♪
それも「ネギをしょって～」～～～きゃはははは
「江戸千住葱」だそうです！
『 江戸時代から受け継がれた種（固定種）で栽培されたまぼろしの長ネギ！』
という、由緒ある貴重なネギみたいです（笑）
ネギの入っていたダンボールを広げたら～～、
葛飾北斎 富嶽三十六景「武州千住」の絵が描かれていました！
↑上の絵の、丸で囲った部分～～、
馬の背中の荷は「江戸千住葱」だそうです！
そんな貴重な「ネギ」を、美味しく食べるレシピも添えられていました。
その中から、「はっぱの部分」を使った「ネギみそ」と、「焼きネギ２」に挑戦～～！
「ネギみそ」～～～甘辛く美味しくできました～～♪
ご飯のお供に最高～～！
「焼きネギ」～～、
今まで焼きネギといえば、「グリルで焼く」という料理方法でしたが、今回のレシピでは、「オリーブオイルと塩コショウ」をふって焼くというもの～～。
焦げ目がついたら、「フタをして3分ほど蒸す」ということで、甘～～いトロッとした味の焼きネギに仕上がりました。
甘味と柔らかさが際立ったネギ～～本当に美味しかったです～～♪
貴重なネギを持ってきてくれた甥っ子のSに感謝・感謝～～♪
ご馳走様～～♪ また遊びにきてね～～（笑）