我が家の柿～～今年は豊作です～～♪
（でも・・・渋柿です～～きゃははは）
菜園へ行った夫が、「赤くなったのが少しだけあったよ」と、持って帰ってきてくれました。
美味しそうな色をしていますが、このままでは食べられません。
「渋抜き」をしないと～！
「お湯につける」「ドライアイスで抜く」「焼酎を利用する」～～、
いろいろの渋抜き方法に挑戦しましたが、どれもイマイチ・・・スッキリ甘くならないし、数日から1週間以上かかりますので、傷があると全体が柔らかくなりすぎてグチャ・・・（( ；∀；)）。
今日は、「アルコール度が45％と高いけど、ケーキ用のラム酒があるので、それでどうかな？」と、挑戦してみました（笑）
深めの器に、ラム酒を入れて、柿のヘタの部分を浸します。
それをビニール袋に入れてから「ジップロック」に入れて密封。
さてさて～～～結果がお楽しみ～～（笑）
夫が菜園へ行っている間、私は「総合計画審議会」の会議でした！
数日前に届いた「分厚い資料」～～（苦笑）
しっかり読み込んで行きました！
会場は、「町民センター」、
午後2時から5時までの3時間～～役場の担当職員の人たちと、みっちり意見交換をしてきました！
ふぅっ・・・疲れた（苦笑）