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午後５時32分。日が暮れると急に肌寒くなってきます。
冬に旬を迎えるタラがお店に並ぶようになりました。
脂肪が少なく、高たんぱくでタウリンも豊富。
香ばしいねぎみそマヨ焼きでいただきます。
‘切り干し大根の煮もの’、‘りんごとパプリカのしらあえ’を添えていただきました。
10月28日のMENU・タラのねぎみそマヨ焼き
・れんこんのレンジ酢のもの
・ほうれん草の粉チーズじょうゆあえ
・切り干し大根の煮もの
・りんごとパプリカのしらあえ
・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
タラのねぎみそマヨ焼き
A 長ねぎの粗みじん切り・みそ・みりんor砂糖（各適量） マヨネーズ（少々）
☆ タラは酒と塩少々をふって５分ほどおき、水けをふいて適宜に切ります。フライパンにサラダ油少々を熱し、タラの両面を焼いたら、取り出してAをぬります。オーブントースターで軽く焦げ目をつけます。
れんこんのレンジ酢のもの、ほうれん草の粉チーズじょうゆあえを添えて。
ほうれん草の粉チーズじょうゆあえ
さっとゆでて、あえればできあがり♪ 粉チーズは少しでもおいしいよ♪A しょうゆ・オリーブ油・粉チーズ（各適量）
☆ ほうれん草はさっとゆでて水にとり、水けを絞って適宜に切り、Aであえます。
切り干し大根の煮もの 
今日はマイタケもプラスして♪りんごとパプリカのしらあえ
和風サラダ風♪A 練りごま・砂糖（各適量） みそ・白だし（各少々）
① 豆腐はレンジで水きりをし、しばらくざるにあげておきます。りんごは塩水につけて水けをきります。パプリカはラップをかけてさっと加熱。
② 豆腐を泡立て器でつぶし、りんご、パプリカ、水菜、合わせたAを加えて混ぜ合わせます。
おごちそうさまでした。
お昼はポカポカ～
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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