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今日は、脂がのっておいしいさんまをピリっと甘辛い揚げ煮に。
強火で揚げて皮はサクッ
身はふわっ
今日も白いごはんがすすみます＾＾
ほうれんそうとパプリカのだしびたし、
ブロッコリーときゅうりのサラダを添えていただきました。
10月15日のMENU・さんまのピリ辛揚げ煮
・ほうれんそうとパプリカのだしびたし
・ブロッコリーときゅうりのサラダ
・かぼちゃの中華スープ
さんまのピリ辛揚げ煮
A しょうゆ・みりん・砂糖orはちみつ（各適量） 唐辛子（少々）
① さんまは三枚におろして適宜に切り、小麦粉をまぶします。フライパンにサラダ油を大さじ３ほど入れ（さんま３尾の場合）、さんまをこんがりと揚げ焼きにし、油をきります。
② フライパンをきれいにし、Aを入れて煮立たせます。①を入れて絡め、ごまをふります。
ほうれんそうとパプリカのだしびたし
めんつゆでお手軽に♪A めんつゆ・水（各適量）
☆ Aはレンジで加熱します。パプリカは細切りにして、ほうれんそうとゆで、冷まします。ほうれんそうは水にとり、水けをしぼって適宜に切り、合わせて盛ります。Aをかけていただきます。
ブロッコリーときゅうりのサラダ
A すし酢・油（各適量）
☆ ブロッコリーは塩を加えた熱湯でゆでます。ゆであがる直前にきゅうり（乱切り）を加えていっしょにざるに上げ、水けをきります。合わせたAに加えて混ぜます。
かぼちゃの中華スープ
☆ かぼちゃはごま油で炒め、鶏ガラスープの素（or中華スープの素）、オイスターソースで調味し、細ねぎを入れてさっと煮ます。
おごちそうさまでした。
トムちゃ～ん！ おはよ～う
パンチされちゃった。。。
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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