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今日は‘目玉焼きのせチキンジンジャー’献立。
強そうな？料理名のチキンジンジャー＾＾
鶏むね肉としょうがで週の後半ものりきれそう
ダブルポテトサラダ、きのことししとうのごま酢あえを添えていただきました。
10月22日のMENU・目玉焼きのせチキンジンジャー
・ダブルポテトサラダ
・きのことししとうのごま酢あえ
・白菜と麸、長ねぎのみそ汁
目玉焼きのせチキンジンジャー
A おろししょうが・砂糖・しょうゆ（各適量）
① 鶏肉に塩、こしょうを軽くまぶして小麦粉を薄くまぶします。サラダ油を中火で熱し、両面をこんがり焼いたら酒適量をふり、弱火にして蒸し焼きに。
② Aを加えて全体に煮絡め、食べやすく切ります。
ダブルポテトサラダ
ドレッシングで下味をつけて♪A マヨネーズ・プレーンヨーグルト（各適量）
☆ さつまいもとじゃがいもはラップをかけてレンジで加熱。適宜に切り、熱いうちに市販のフレンチドレッシング適量を混ぜます。あら熱がとれたら、Aを加えてあえます。
きのことししとうのごま酢あえ
A 白すりごま・すし酢・しょうゆ（各適量）
☆ きのことししとうはフライパンやグリルで素焼きにし、Aであえます。
白菜と麸、長ねぎのみそ汁
おごちそうさまでした。
お日さま 顔出したのに まだ雨降ってる。。。
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明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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