遠くでセミの声が聞こえます。
夏の魚おかずで人気の、鮭の甘酢あんかけ。
どうしてもボリュームの出ない切り身魚が、
野菜入りの甘酢あんで豪華っぽくなるのもお気に入り＾＾
長いものそばサラダ、にら玉を添えていただきました。
６月30日のメニュー・鮭の甘酢あんかけ
・長いものそばサラダ
・にら玉
・きゅうりのからしポン酢漬け
・じゃがいもとわかめのみそ汁
鮭の甘酢あんかけ
冷蔵庫の残り野菜で作れるのがうれしい♪（４人分 生鮭４切れの場合）
A トマトケチャップ・しょうゆ・酢（各大さじ２） 砂糖（大さじ１） 水（2/3カップ）
B 片栗粉（大さじ１） 水（大さじ２）
１．鮭は水けをふいて食べやすい大きさに切り、軽く塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。フライパンに油を熱して両面をこんがりと焼き、器に盛ります。
２．フライパンに油を熱し、玉ねぎ、パプリカなどを炒めてAを加えます。Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、粗みじん切りにしたしょうが（１かけ分）を加え混ぜて１にかけます。
長いものそばサラダ
☆カボスの絞り汁・しょうゆ・オリーブオイル各適量を混ぜたドレッシングをかけていただきました。カボスの代わりにレモンやポン酢でも。
にら玉
☆オイスターソース・酒・しょうゆ（各適量）、こしょう（少々）で調味。
きゅうりのからしポン酢漬け
☆ポリ袋にポン酢しょうゆ（適量）、ねりからし（少々）を入れてもみ込みながら混ぜ、きゅうりを加えてもみます。袋の口を閉じ、冷蔵室で２時間ほど冷やします。
じゃがいもとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさん鳴いてる！
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
お料理もですが器も写真も秀逸、素敵。
お蕎麦と長いものサラダはとくに新鮮でした、
時々見に来させてくださいね。
いつもありがとうございます♪
鮭の甘酢あんかけ美味しそうですね。
これからの季節いいですね。
長いものそばサラダもヘルシーでいいですね。
夕焼け空が綺麗ですね。
マーシャちゃんセミさんが鳴いてそちらは早い
ですね。
お気に入りのおもちゃと一緒でマーシャちゃん
可愛いです。
去年お気に入りのスーパーが不審火の火事に
なり一昨日オープンして昨日は用事がなかった
ので午前中２時間ほど昼寝して笠原のマインに
行ってきてサカエ屋さんでみんなのベット３個買
ってきました。
ながいものそばサラダも、ばっちり好み(=ﾟωﾟ)ﾉ食べたいです！
凸凸
暑くなりそうですね。
鮭の甘酢あん、美味しそう
鮭もしっとりして酸味が絡んで一層美味しくなりますね〜食欲誘う色も素敵〜
長芋とおそばのサラダ、あと一品欲しいときとかにもいいですね！
マーシャちゃん、セミさんが鳴いてるの！
びっくりでちゅね。夏でちゅね〜
見ていただいてありがとうございます！
コメントもいただいて嬉しいです。
使いかけのカボスがあったのでそばをサラダにしました。
秋はすだちを効かせておいしいんですよ＾＾
これからもよろしくお願いします(*^_^*)
甘酢あんが暑い日においしいです。
パプリカと玉ねぎの食感としっとり鮭の食感の違いも楽しくて
パクパク食べました＾＾
山形にお住まいのブロガーさんもちょっと前に
セミの声を聞いたことを記事にしてらしたので
ここももうすぐかな、って待ってました＾＾
もう７月ですね。
新しいベッドいいですね。
ケイちゃん達、嬉しいでしょうね(*^_^*)
長いものそばのサラダはカボスの香りに食欲をそそられます（＾ν＾）
ちょっとだけ食べました＾＾
お体お大事にしてください。
暑いですね。
風は吹いても熱風で全然涼しくないです～
エアコン苦手だけどやっぱり入れようかしら。
甘くて酸っぱいとろ～り餡で食べる鮭もおいしいですね。
しょうがもいい仕事してました＾＾
nicoしゃん！
ミーンミーン、ジージーって鳴いてました！
も～う？！ってびっくりしたでしゅ
サケの甘酢あんかけは、酢豚のサケバージョンみたいなものですか？
酢は体にいいから、この季節重宝しますね。
殺菌効果もありますし。
おそばのサラダ、美味しそうです。
ニラ玉は、私もよく作りましたよ。
お腹にいいんですよね。
マーシャちゃん、セミさんが鳴いていますか。
セミさんは、とても命が短いんですよ。
マーシャちゃん、脅かすとオシッコ掛けられますよ＾＾
美味しいですよね。
夏はいいですね。さっぱりして、食が進みます。
私は昨日、卵の甘酢あんかけを作りました。
セミさんが鳴くと、暑さ倍増だね＾＾
したっけ。