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サラダ、あえもの、ソテー、鍋もの、汁ものと
オールマイティーな野菜、ほうれん草。
今夜はほうれん草と豆腐とゆで卵をグラタンにしていただきました。
水切りした豆腐のツルンとした食感も楽しく、栄養のバランスもよさそう。
かくし味のしょうゆが効いた
‘手羽元と野菜のカレースープ’といっしょにいただきました。
１月14日のMENU・豆腐とゆで卵とほうれん草のグラタン
・手羽元と野菜のカレースープ
・レタスとパプリカのサラダ
豆腐とゆで卵とほうれん草のグラタン
やさしい味わいのグラタン♪
（材料 ３人分）
木綿豆腐（1/2丁） ほうれん草（1/2束～１束） 玉ねぎ（1/2個 薄切り） ゆで卵（３個）
小麦粉（大さじ３） バター（適量） 牛乳（1.5カップ～２） コンソメスープの素（1/2個） 塩・こしょう（各少々） ピザ用チーズ（適量）
① 豆腐はキッチンペーパーをしいた耐熱皿にのせてレンジで２～３分加熱し、水切りをします。ほうれん草はさっと塩ゆでにし、適宜に切ります。
② フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。弱火にして小麦粉を加え、混ぜ合わせて玉ねぎになじませます。牛乳を少しずつ入れ、とろみがつくまでよく混ぜ合わせ、コンソメスープの素（削る）、塩、こしょうを加えます。
③ 粗く手でくずした豆腐、ほうれん草、適宜に切ったゆで卵を②と混ぜ、耐熱容器に入れます。ピザ用チーズを散らして、温めておいたオーブントースターで焼きます。
手羽元と野菜のカレースープ
スパイシーな香りと、かくし味のしょうゆのコラボでたまらないおいしさ♪
（材料）
鶏手羽元・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・サラダ油・カレールウ（各適量）
A しょうゆ・ガラムマサラ（各少々）
① フライパンを中火で熱し、鶏手羽元を入れてさっと焼きます。サラダ油を入れ、野菜を加えて炒め合わせます。
② 適量の水を加え、煮立ったらカレールウを細かく刻んで加え、弱火にして煮ます。Aを加えて混ぜ、野菜に火を通します。（ガラムマサラは好みで）
レタスとパプリカのサラダ
パルメザンチーズでリッチなコク♪
ドレッシング・・・すし酢・オリーブオイル・パルメザンチーズ（各適量）
おごちそうさまでした。
近所のおにいちゃんに遊んでもらったよ！ 楽しかった～
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
豆腐とゆで卵のほうれんそうのグラタン身体
がポカポカで寒い夜はいいですね。
手羽元と野菜のカレースープもポカポカで
美味しそうです。
恵那鶏の専門店に皮膚科の帰りに寄りますので
手羽元も買って作ってみます。
マーシャちゃんお兄ちゃんに遊んでもらって
もたれて嬉しいね。
赤い洋服似合ってマーシャちゃん可愛いね。
今日は天気が良くアレルギーの薬を皮膚科に
もらいに行って帰り恵那鶏を買ってきます。
豆腐と卵そしてホウレンソウあたしの好きな食材で作られた
グラタンそそられます！！
手羽先のカレースープも体がポカポカ♪
美味しくそして体にも優し～メニューばかり いいなぁ～
マーシャちゃんお兄ちゃんに遊んで貰えて嬉しそうですね☆
あたしも近所だったら遊びたいな～
カレースープも付いてるなんて
贅沢なディナーですね。
カレースープはカレーを作る要領で
ルーを少なめに入れたら良いのかなぁ～？？
マーシャちゃんへ
「お兄ちゃんと遊んであげたんだね」（*^_^*）
お家ではトトロが友達なんだぁ～。o○
今日のように底冷えする日は、あったかい
グラタンやスープに限りますね！！
ゆでたまごが入ったグラタン大好きです！
カレーライスも好きですが
スープも、ほっこりして
いいですよね！！
今日も道が凍結して、歩くのとっても危険です^^;
こんなときこそ暖かいスープですよね。
温まります。
マーシャちゃんって体重はどの位になりましたか？
すっかりお兄ちゃんになりましたね。
頼もしい～?
グラタンもカレースープも体があったまりますね＾＾♪
鶏肉は切り込みを入れたら味がよくしみて、箸でもほぐれるほど柔らかになっておいしかったです♪
ちょっぴりのしょうゆが効いてました＾＾
恵那鶏、おいしいんでしょうね＾＾！
こちらでは宮崎の地鶏や博多の華味鶏が有名で、水炊きは人気の鍋です(*^。^*)
でも、美味しそうですね。食べられないけど・・・。
お兄ちゃんに遊んでもらって、良かったですね＾＾
したっけ。
豆腐、卵、ほうれん草はぽけちん☆ さんもお好きなんですね＾＾♪
肉を使うグラタンとするとヘルシーなこのグラタンも、うちでは定番です＾＾
なめらかなやさしい食感が気に入ってます。
マーシャもGeeちゃんと一緒で人が大好きなんですよ＾＾
お子さんの声が聞こえてくるとずっと待ってるほど。
昨日も大喜びしてました＾＾
ぽけちん☆ さんとGeeちゃんとご近所さんだったら、それは楽しいでしょうね(*^。^*)
ほうれん草とゆで玉子と一緒に…美味しそう♪
ヘルシーですねぇ。＾＾ｖ
カレースープも大好き♪
具だくさんで、大満足ですね。＾＾ｖ
マーシャちゃんは、たくさんの人に幸せを運んでくれてるようですね。
皆が笑顔になれる～♪＾＾
ありがとう。*＾＾*☆
美味そうだって 思えるようになってきました
食べたいな～
グラタンが 美味そう カレースープも～
生きてて良かった気がします
食欲が出て来ました(＾ｖ＾)