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さわやかな風が気持ちいい一日でした。（午後７時20分ごろ）
（午後７時35分ごろ）
サクサク！とんかつ。
豚肉を少し叩き、塩こしょう。
小麦粉、卵、パン粉を付けたら、170度から180度の油でカラッときつね色になるまで揚げ焼きに。
お肉を叩くのは繊維を壊し柔らかい食感にするため。
包丁の峰の部分や、めん棒などで叩きます。肉叩きでも。
揚げるときには一度に大量に入れないで、鍋の大きさに合わせて入れ、サクッとした食感のフライに♪
さっぱりいただける、小さなおかずを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
６月16日のメニュー・とんかつ
・きゅうりときのこのキムチあえ
・もずく酢
・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
・ごはん
きゅうりときのこのキムチあえ
A 白菜キムチ漬け（適量） 白いりごま（適量） ごま油、しょうゆ（各少量）
☆きゅうり（塩少しをふって水けを絞る）、しめじ（ラップをかけてレンジでチン。水けをきる）をAであえます。
とんかつ
長崎県産のもち豚、風味よく、柔らかすぎない食感がおいしい＾＾
もずく酢
☆市販の味つけもずく酢に、ゆでたオクラとミニトマト、おろししょうがを添えて。
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん さわやか～
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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いつもありがとうございます。
気を遣っていただいて申し訳ありません。
今日はお出かけですか？
楽しくお過ごしください(^^)
表現がうまくできなくてすみません＾＾
柔らかだけど、ほどよく弾力もあって、噛むとジュワーっと甘い肉汁が(*^^*)
そちらも暑かったんですね。
朝と昼の気温差は10℃あって、湿度が低く朝は涼しかったです＾＾
いつもありがとうございます。
とんかつのいい匂いは玄関までしたようです＾＾
帰宅した家族、ニコニコでした(*^_^*)
さわやかでしたね♪
あんな日ばかりだといいのに＾＾
今朝は曇って湿気も多そうです。
またクーラーつけて～って、マーシャが言いそうです＾＾
ありがとうございます。
揚げたてのとんかつに包丁を当てたらサクッと音がして、そそられました(*^^*)
いつも応援していただいてありがとうございます。
いつも有難うございます<(_ _)>
本日は勝手ながら読み逃げ応援です。
まだ片付けの途中です😨
ごめんなさいm(__)m
美味しそうですね。
キミ、風さん爽やかでいいですね。
こちらは30.1℃もありましたよ。
今季最高でした^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
サクサクのとんかつ、とても美味しそうですね。
サクサク感がお写真からも伝わってきます。
本日のお料理もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
きれいな夕景さんですね-。
本当に爽やかなのは
嬉しいです。
ね。「マーシャ」ちゃん。。
サクサク。「とんかつ」さんは
また、とてもおいしそうですね。
専門店さんみたいに。。
もずくさんもおいしそうですし。。
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