うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

煮込みハンバーグ&根菜とかにかまの和風サラダ

2025-02-04 00:12:09 | 牛肉

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寒波が近づいて来てるのでしょうか。風がうなりをあげて吹いてます。(午後5時過ぎ 自宅よりスマホで撮影)



久しぶりに煮込みハンバーグ。

焼いたハンバーグをデミソースで煮て、よりふっくらやわらか♪

タネに入れる玉ねぎはオリーブ油でよく炒め、他の材料と合わせてこね、

しっとりジューシーな仕上がりに。

れんこん、ごぼう、かにかまの和風サラダを添えていただきました。



2月3日のメニュー

・煮込みハンバーグ
・根菜とかにかまの和風サラダ
・厚揚げとわかめ、菜の花のみそ汁
・ごはん






根菜とかにかまの和風サラダ


れんこん、ごぼうは食べやすい大きさの薄切りにし、熱湯でゆで、マヨネーズ・カンタン酢・白すりごま(各適量)、しょうゆ(少量)であえます。









煮込みハンバーグ


オリーブ油でエリンギを炒め、ウスターソース・ケチャップ・酒or赤ワイン・はちみつ(各適量)、水(少量)を加えて混ぜ、ふつふつと煮立て、焼いたハンバーグを加えて煮からめました。

れんこんのソテー、ゆでたにんじん・かぼちゃ・ブロッコリーを添えて。



















厚揚げとわかめ、菜の花のみそ汁







ごちそうさまでした。




一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように


ボク 陽 くん。2月3日に1才になりました
 
かぼちゃとプレーンヨーグルト、イチゴ、ブロッコリーでケーキを作りました。

早く食べたくて怒った顔してます(*^^*)




いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (ぼんじょるの)
2025-02-04 06:57:57
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

煮込みハンバーグ、とても美味しそうです。
お野菜たっぷりでいいですね。
サラダも魅力的ですね。

☆☆☆
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おはようございます (oyajisann)
2025-02-04 07:40:40
おはようございます。
立春過ぎて寒波襲来。
寒さ厳しい日は温かい物でほっこり。
ハンバーグも煮込みでほっこり笑顔ですね。
遅ればせながら・・・。
HAPPY BIRTHDAY陽君。
お誕生日おめでとうございます🎂
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陽君。1歳のお誕生日おめでとうございます。 (秋桜)
2025-02-04 07:52:22
おはようございます。

陽君。1歳のお誕生日おめでとうございます。
おかあさんがとてもおいしそうな
お祝いを作ってくださり
嬉しいでしゅね。
お幸せな「陽君」。これからも
お元気で。楽しくお過ごし
くださいでしゅ。

大寒波で。そちらは。「雪」の方は
大丈夫でしょうか?
くれぐれもお気をつけて
そして。ご被害がないことを
願っております。

煮込みハンバ-グさん。とても
おいしそうです。

応援のポチなどさせていただきます。
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1歳のお誕生日 (よっこたん)
2025-02-04 13:40:22
🎂HAPPY BIRTHDAY陽君🎂
1️⃣歳のお誕生日おめでとうございます。
嬉しいですね~早く🎂食べたいよね!
これからもますます健やかで楽しい
時間沢山過ごしてくださいね!
煮込みハンバーグ我が家も近々
作ろうと思ってたところでした。
こんやはシチューです😍
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煮込みハンバーグ (都月満夫)
2025-02-04 16:30:23
たくさんの野菜に囲まれて、美味しそうですね。
キミ、1歳ですか?
おめでとう!
青二才まで、もう1年ですね^^
したっけ。
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煮込みハンバーグ (あゆみ)
2025-02-04 18:36:16
焼いた後、しっかり味付けしたソースで煮込んだ美味しいハンバーグ。
温かくゆでた色々なお野菜も、ハンバーグと一緒に、ソースに浸して食べたら、美味しいでしょうね^^

根菜のサラダも、私はゴボウだけでよく作りますが、すりごまの香りが効いて、美味しいですね。
今度はレンコンも入れてみましょう。♡‎•'-'•)و
この時期、高めだけれど、冬場が旬のお野菜は、みずみずしくて甘みもありますね^^

☆陽くん、1歳のお誕生日、おめでとう!
エネルギッシュな姿に、毎朝、力をもらっていますよ。また一年、いっぱい食べて元気に過ごしてね^^
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Unknown (sumire024)
2025-02-04 19:36:30
こんばんわ🥰
煮込みハンバーグ、美味しそう~
寒い日にたべたいですね
陽くん、
お誕生日おめでとうございます~🎉✨
おかあしゃん手作りのケーキ、
早く食べたくて怒ったようなお顔がまた可愛いんよね~
返信する
Unknown (koume)
2025-02-04 20:52:58
こんばんは^ ^
わぁ ハンバーグが隠れるくらい
たくさんの野菜たちが華やかで
おいしそう〜
栄養満点な一皿ですね
なんだかワクワクしてきます

お味噌汁の菜花も 優しい春を
伝えてくれて^ ^
大寒波だけど ほっこりです

陽くん お誕生日おめでとう ♡
すっかり凛々しくなってきたけど
ゆっくり大きくなってね
ママお手製のケーキも
あっという間に完食だったかな^ ^
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2025-02-04 23:04:47
こんばんは^^☆
寒い日の煮込みハンバーグもおいしいですね。
ボイルした野菜もハンバーグソースで甘みが際立ちました。
いくらでも食べれそうです(^^)
今日もありがとうございます(*^^*)
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☆oyajisannさん☆ (きままなマーシャ)
2025-02-04 23:11:03
こんばんは^^☆
煮込みハンバーグも冬の寒い日に合いますね♪
体を温める野菜といっしょにホカホカになりました。
陽にお祝いの言葉をありがとうございます。
信じられないくらいに小さかった陽も大きくなりました(*^^*)
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