♪ナポリタン＆ペッパーチキン タルタルソースがけ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪

風は強くても暖かな一日でした。

晩ご飯のリクエストはナポリタン。

どこか懐かしい味のナポリタン、仕上げに牛乳とバターを加えて濃厚に。

まろやかなおいしさに大満足。

ニンニクと粗びき黒こしょうでパンチのきいた、

ペッパーチキン タルタルソースがけといっしょにいただきました。

ごちそうさまでした。

ひとり分、410円ほどの献立です。

穏やかな日が一日も早く訪れますように。



４月24日のメニュー

・ナポリタン
・ペッパーチキン タルタルソースがけ
・新玉ねぎのレンジピクルス
・長いもとブロッコリーのスープ








ナポリタン


材料（２人分）
スパゲティ（130g）　

A ケチャップ・中濃ソース（各大さじ２ほど）

B バター（10g）　牛乳（大さじ１ほど）

１．オリーブオイルでにんにく（適宜）、ソーセージ（適宜）、玉ねぎ（1/3個 薄切り）を炒め、Aを加えて炒め合わせます。

２．スパゲティは表示通りにゆで、オリーブ油少々を加えてあえます。

３．１に２とピーマン（１個 せん切り）を加えて炒め、Bを加えます。バターが溶けたらよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。粉チーズをふっていただきました。









ペッパーチキン タルタルソースがけ


簡単タルタルソース
ゆで卵のみじん切り、マヨネーズ、レモン汁（各適量）　塩、こしょう（各少々）

☆鶏むね肉は厚い部分を開いて均等にし、両面に塩をふり、皮目にニンニクのすりおろしを塗って、粗びき黒こしょうをふります。フライパンに油を中火で熱して皮目の方から焼き、返してふたをし、弱火にして蒸し焼きにし、火を通します。
トマトとスナップエンドウのソテーを添え、タルタルソースをかけていただきました。









新玉ねぎのレンジピクルス


A すし酢、水（各適量）　砂糖（少々）

☆耐熱容器にAを入れて混ぜ、玉ねぎとパプリカなどを加えて混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジで数分加熱。まぜ合わせ、再びラップをかけて加熱し、そのまま冷ましながら味をなじませます。ローリエを加えるといい香り。




長いもとブロッコリーのスープ


☆長いものとろみでのど越しなめらか。長いもとブロッコリーをバター（少々）とオリーブ油で炒め、水、顆粒スープの素を加えてさっと煮、塩とこしょうで調味。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　あったか～い

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪