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春の日のような夕暮れ色に和みます。
こんがりと焼き色がついた肉は、その香りだけでも十分に食欲をしげきします。
口に含めばカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せ＾＾
たびたび食卓に上る鶏の照り焼き。
鶏肉をじっくり焼いたら、出てきた脂を拭き取り、たれをからめます。
甘辛い味わいにごはんがおいしくて、ホッと、一日の疲れも取れそう。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月７日のメニュー・鶏の照り焼き
・かぼちゃの煮もの チーズ焼き
・玉ねぎとパプリカのレンジピクルス
・ブロッコリーの塩麹炒め
・豆腐とほうれん草のみそ汁
・ごはん
かぼちゃの煮もの チーズ焼き
☆かぼちゃは薄味で煮ます（水、砂糖、みりん、しょうゆ）。ピザ用チーズをのせてオーブントースターで、チーズが溶けるまで焼きます。
#鶏の照り焼き
鶏の照り焼き
鶏もも肉は皮目を下にして横長にまな板にのせ、縦に数本切り目を入れて皮目からこんがりと焼きます。出てきた余分な脂を拭き取り、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがのすりおろしを合わせたたれを回しかけて、煮からめました。
玉ねぎとパプリカのレンジピクルス
☆カンタン酢（適量）、水・砂糖orはちみつ（各少々）をよく混ぜ合わせ、玉ねぎ、パプリカを加えてラップをかけ、レンジでしんなりするまで加熱。ざっと混ぜ、再びラップをかけてそのまま冷まし、味をなじませます。新玉ねぎで作りました。
ブロッコリーの塩麹炒め
ブロッコリーがおいしくたくさん食べられる♪ブロッコリー（1/2株の場合）
A 塩麹（大さじ１） みりん（大さじ１） にんにく（みじん切りorすりおろし 小さじ1/2）
１ 鍋ににんにく、オリーブオイル（少々）を入れて熱し、ベーコンorハム（少々）などを炒めます。
２ ブロッコリー、Aを加えて炒め合わせ、ふたをしてブロッコリーがやわらかくなるまで弱めの火で加熱します。
豆腐とほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おなか いーっぱい
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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もも肉の照り焼きです🍴
ふわっと柔らかでおいしかったですよ＾＾
ワンちゃんも人と一緒ですね＾＾
カメラ向けてても睡魔に勝てなくて寝ちゃいました(^^)
塩麹も今はすっかり話題にものぼらなくなったけど、あると重宝します。
甘みもうま味もあって、素材のおいしさ引き出してくれるんですよ＾＾
昨夜のキャベツをごま油と塩麹、にんにくと合わせたのもサラダ感覚でおいしいです。
いつもおいしいお料理、素晴らしいですね。
いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます。
鶏の照り焼き、しっかり焼いても、ふんわりとやわらかでした＾＾
かぼちゃの煮ものにチーズも最高です♪
かぼちゃ、おいしいですね＾＾
北海道産の甘くてホクホクです。
ほんと、お腹いっぱいって幸せですね。
いつも食欲があって嬉しいです(*^_^*)
夕方はいつもこうして眠ってます＾＾
ありがとうございます。
かぼちゃの煮ものにチーズ、すごくおいしいです^^*
お忙しいのにありがとうございます＾＾！
昨日は暖かでしたね^^*
このままずっと暖かいといいのに(*^_^*)
鶏の照り焼き、ふんわり柔らかでした。
甘辛いたれがおいしくて、ご飯に載せて食べてもよさそうです＾＾
かぼちゃ煮のチーズ焼きもおいしいです♪
デザートみたい～って息子も食べてました＾＾
夕ごはんを食べて、いつものように満足そうに寝ちゃいました(*^^*)
いつもありがとうございます。
鶏ももを使って照り焼きですね
照り具合がなんとも美味しそう！！
マーシャちゃん、
お腹いっぱいになったら
そうそう、眠くなるよね(*´з`)
塩麴って炒め物にも使えるのですね！
知らなかった・・・。
ブロッコリーの炒め物。
最近副菜に苦労してるので試せていただきます。
何時も応援ありがとうございます。
お腹いっぱいでお眠、至福の時ですね＾＾
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏の照り焼き、照り具合がいいですね。
とても美味しそうです。
かぼちゃの煮物も、お写真から美味しさが伝わってきます。
☆☆☆
頂いたカボチャがまだあるので、早く消費しないと傷んでしまう。
キミ、お腹いっぱいは幸せですね^^
したっけ。
マーシャちゃん、気持ちよさそうですねぇ～
鶏の照り焼き、良い照りで美味しそうです。
カボチャの煮物、チーズがからんですごく美味しそう。
今日は暖かい日になりました。
休憩時間にご訪問です💦
応援して帰りますね(o^―^o)ﾆｺ
わ-。きれいな夕景のお写真
ですね-。
鶏肉の照り焼きさんや、かぼちゃの
チ－ズ焼きさんなど
とてもおいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
気持ち良さそうでしゅね。
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寒さ。。厳しいで-す。