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午後６時前の西の空は ふんわり春色。
おいしい照り焼きチキン。
ジューシーな鶏もも肉に甘辛い味つけは、ごはんのおかずにはもちろん、
パンに挟んで照り焼きチキンサンドにも。
ごはんに盛って、マヨネーズを交差がけすればCAFE風丼のいっちょう上がり♪
両面をしっかり焼いて焼き色をつけたら、タレがよく絡むように、余分な油を拭き取っています。
カリポリとおいしい、大根のごま酢あえ、
ちょっぴり大人なおひたし、ほうれん草の粒マスタードあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
２月24日のメニュー・照り焼きチキン
・大根のごま酢あえ
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・白菜とねぎ、さつまあげのみそ汁
・ごはん
大根のごま酢あえ
ごまの風味で大根がおいしくたくさん食べられる＾＾☆大根、きゅうりはせん切りに。塩を少しふってしんなりさせ、水けを絞り、カンタン酢、白すりごまであえました。
照り焼きチキン
夫、息子には目玉焼きを添えました＾＾A しょうゆ、酒、みりん、砂糖（各適量）
１ フライパンに油を中火で熱し、鶏肉（身の方に浅い切り込みを入れて筋切りをする）の皮めを下にして並べ入れ、焼き色をつけます。
２ 返してふたをし、弱めの中火で数分焼きます。ペーパータオルで溶け出た脂を拭き、混ぜ合わせたAを回し入れ、強めの中火で煮詰めながら照りが出るまでからめます。さつまいも、じゃがいものマヨネーズ炒めを添えて。
ほうれん草の粒マスタードあえ
A 粒マスタード、オリーブオイル（各適量） オイスターソースorしょうゆ（適宜）
☆ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水けを絞って適宜に切り、混ぜ合わせたAであえます。
白菜とねぎ、さつまあげのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いっしょに ねんねでしゅ
寒暖差の激しいこの頃、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。「春色」。。のお空さん
素敵ですね-。
こちらは。。今朝。。ようやく
晴れました-。霧がでております。
照り焼きチキンさん。。とても
おいしそうです。
流石に。。
きままなマーシャさんですね-。
私は。。昨夜は。。何とか
筑前煮風の煮物。。作りました。
頭痛もありましたが。。
「マーシャ」ちゃん
ぬいぐるみさんとご一緒。。
かわいい～でしゅ。
気持ち良さそうでしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
照り焼きチキン、美味しそうに焼けていますね。
照り具合がいいですね。
本日も魅力的な野菜料理がいっぱいですね。
どのお料理も美味しそうです。
☆☆☆
こちらは、まだ寒々としています。
キミ、それは柴犬くんですか～^^
したっけ。
いつも有難うございます_(_^_)_
ご心配おかけいたしました💦
今日明日とお時間くださいね～
ゆっくりご訪問させて頂きますm(_ _)m
私が作るとパサパサになっちゃうんです😢
気ままなマーシャさんのように作りたいです🪄
照り焼きチキン、おいしそうですね^^
いつもながらこの照り照り感がほんとに素晴らしいですよね～＼(^o^)／
マーシャちゃん、
よくオモチャとネンネしているよねぇ
可愛いね(*^-^*)
金曜日はピンク色の夕暮れだったのに土曜日は一日雨がよく降りました。
雨って嫌い＾＾
ありがとうございます。
照り焼きはどの素材もご飯によく合っておいしいですね＾＾
筑前煮風の煮ものもいいですね(*^^*)
煮ものがあるとホッと和みますね。
マーシャ、またおもちゃ持って寝てました。
きっと落ち着くんでしょうね(^^)
いつもありがとうございます＾＾！
チキンの照り焼きは久しぶりだったんですよ＾＾
照り焼きもおいしいですね(*^_^*)
お手軽なのも嬉しいです。
いつもありがとうございます＾＾！
夕方５時半でもまだ明るいです＾＾
こちらも今朝は冷えてたんですけど日中はポカポカでした。
そちらも早く暖かくなるといいですね＾＾
お兄ちゃんが300円で買ってきた柴犬くんです🐶
いつもありがとうございます＾＾♪