☆チキンステーキ丼＆アボカドマヨ焼き☆

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お手軽チキンステーキ。

ガーリックバターしょうゆソースをかけて丼に。

腹ぺこさん達は帰るなり、「いい匂い～！」

夏野菜のソテーを添えて、お箸がどんどんすすみます。

おつまみにもピッタリな、アボカドマヨ焼きを添えていただきました。

こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



７月17日のメニュー

・チキンステーキ丼
・トマトのナムル
・にんじんとオレンジのサラダ
・アボカドマヨ焼き
・豆腐としいたけ、オクラのみそ汁







トマトのナムル


☆白すりごま・ごま油（各適量）、おろしにんにく・塩（各少々）を混ぜ合わせ、食べやすく切ったトマトを加えてあえます。









チキンステーキ丼


A しょうゆ、酒、バター（各適量）

１．オリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら、鶏もも肉（塩、こしょうで下味をつける）をこんがりと焼き、食べやすく切ってご飯に盛ります。

２．フライパンにAを入れてかるく煮詰め、肉にかけていただきました。














にんじんとオレンジのサラダ


A 酢、オリーブ油（各適量）　はちみつor砂糖（少々）
　

☆にんじんはピーラーで薄切りにし、塩・砂糖（各少々）をふり、しんなりしたら軽く水けを絞り、皮を除いたオレンジとともにAであえます。粗びき黒こしょうをふっていただきました。




アボカドマヨ焼き


☆アボカドはスプーンで中身をくりぬき（皮をカップとして使う）、かにかま・マヨネーズ（各適量）、塩・こしょう（各少々）と混ぜ合わせ、アボカドカップに詰め、オーブントースターで焼き色をつけます。チーズをのせて焼いても。




豆腐としいたけ、オクラのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　シャンプーしたよ。まだきれいに乾いてないでしゅ

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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