宮古島から冬メロン。味がよい黒目大豆、タマフクラ、クリ豆。

宮古島にすむ子から、冬メロンが届きました。
食べごろは一週間ほど先。

お正月にみんなで食べられるように送ってくれたようです。

大豆を切らしていたので、ナガシマの花市場で見つけた黒目大豆を
まとめて４袋買ってきました。
目が黒い大豆は見た目が良くないということで
いまは白目の大豆の栽培がほとんどですが、
中部地方には昔からこの黒目大豆があり
味が格別に良いので見つけたら買うようにしています。
三重県の花市場で見つけた黒目大豆は岐阜県産。
関のとれった市場にも出している生産者だと思います。

黄大豆の中でも大粒の「ツルムスメ」と丹波黒大豆を交配させた「タマフクラ」も超大粒で美味しい。
ずっと探しいて築地の豆問屋で見つけたので即購入。

希少な栗豆もいっしょに購入しました。



花市場で買ってきた黒目大豆を一袋ぶん水煮しました。

おどろくほど大きく膨らんで、やわらかくて甘いです。
根昆布粉末を入れて、このまま食べましょう。

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