ニンニクの収穫

梅雨の晴れ間か、梅雨明けが近いのか、とにかく暑い。湿度も極端に高い。畑ではこのところ勢力を急速に伸ばしているのが雑草だ。植えたニンニクの茎の部分が完全に枯れてしまったので収穫した。球根は茎の大きさに比例している。茎が大きくなったものは、球根も比例して大きくなっている。今年は種を青森産にしたので、白い鱗形が大きくてきれいだ。

ニンニクには強精作用があるらしく、煩悩を助長するものとして、禅宗の寺ではニラ、ネギなど五辛の一つとして食を禁じられた。エジプトのピラミッド建設の際には、石運びの人夫にニンニクが与えられた。いつも食べているが、それほど強壮作用があるよにも思えない。だが、夏にニンニクを食べると、暑さには負けないような気がする。