ポークチャップ・・・おっと弁

　　　　　　　　　　　　　　　　　





◆豚肩ロース（厚切り）
◆サラダ油
◆玉葱

　・コロコロ切り、紹興酒・ガーリックP・テーブルコショウ（揉みこむ）
　・蓋をして強火、香ばしく焼く、途中で玉葱も一緒にする

◆きび砂糖
◆テーブルコショウ・醤油
◆ケチャップ
◆タバスコ

　・火を弱め、炒めながら調味する

◆ピーマン
◆トマト

　・最後に、ピーマンをいれて炒め
　・トマトを入れ一混ぜしたら火を止める　


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◆ごはん（たらこフリカケ）
◆菜花のおひたし

◆ポークチャップ

◆きのこ汁

お煮つけ・セロリっ葉ベーコン・きのこ汁・・・朝餉

　　　　　　　　　　　　　　　　　


◆ごはん
◆きのこ汁（塩きのこ・塩あえ人参）

　・水だし出汁（昆布・煮干し）・かつぶし
　・手前味噌・細葱



　・えのき・しめじ・紹興酒・塩


◆なっと（セロリっ葉ベーコン）



　・セロリ葉と細い茎（茹でて晒して刻む）・ベーコン
　・ごま油でセロリ葉を炒め、酒・醤油・水・ベーコン
　・弱火でじっくり炒め煮（葉が硬かったので）
　・最後は強火にして炒りあげ、ごま油を垂らして火を止める

※葉は茹でるより、炒めて湯を注ぎ軽く煮てから捨てる、ってほうが柔らかい

◆塩鮭（甘塩に塩をして冷蔵してあった）

◆ほうれん草のおかか醤油

◆お煮つけ




　・厚揚げ・ちくわ・薩摩揚（かきあげ）・人参・椎茸・むすび昆布（出汁のあと冷凍）
　・水だし出汁（昆布・煮干し）・かつぶし・酒・きび砂糖・うすくち醤油・こいくち醤油
　・３０分ほど煮つけ、一晩やすませ温めなおす



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◆ヨーグルト・苺・みかん・珈琲・ウーロン茶（あさげ前）




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いやだなぁ、年下に先に逝かれるぐらい哀しいニュースもないな
お父さんや娘さんを置いて、どんなに辛い旅立ちだったことだろう
いや、今いちばん辛い思いをして２人を見ているのかもしれない

あたしみたいな、なんの役にもたたない人間がノウノウと生きてて
とても必要とされている人が、それも若いうちに亡くなるなんて
言ってもせんないと解ってるけど、運命ってなんて無慈悲なんだろう

あ～鼻くそみたいなことで鬱々していた自分が恥ずかしい
もっといろんなことに感謝しないと、本当に罰があたるぞ