やっと週末だ

やっと金曜まで漕ぎつけた

お弁当を休みたかったけど、やつがグチグチほざくから
はいはいと今朝もせっせと拵え（どんぶり弁当）送りだす



カゴは大活躍、なんか仕事がグッと楽になる
これしきのことで変わるんだから、さっさと買えばよかった

いまどき、立派なシステムキッチンを使ってる人が多いと思うから
うちのびんぼ臭い台所をみて呆れてるだろうけど、これでも十分快適です

「料理」にまったく支障はない

実家を出てからはや37年、ここで11件目かな12件か？だいどころ.......
そのかん、立派な物件など1つもなく、それでも問題なくやってきた

今から考えると笑っちゃうけど、交際中、おっとのアパートに転がり込んだら
バブル時代に信じられないようなオンボロ物件で、ガスレンジすらなく
昔のドラマに出てくる1口のガス台があるのみで（肉眼ではじめて見た）

だけど、それで喜々としてフルコースを拵えたりしていた

たしかメニューは、カナッペ、チキンポタージュ、ご馳走サラダ
ポークソテーのオニオンソース・焼き野菜添え、デザートはアイスクリームに
なんかかけたやつじゃなかったか..............やろうと思えばできるんだ、1口でも

新婚生活も、すこしマシにはなったけどやっぱりオンボロアパートで
繰り返すけど時代はバブルだったから、友人達にもびっくりされた
オンボロだしろくな家具もないし（今もだが）、私達だけ違う時間にいるよう

親もなにか言いたげだったけど、本人がぜんぜん気にしてないから口を閉じていた
そんな感じだったから、結婚を決めたときから「生涯びんぼ暮らし」なんだと思ってた
がっ、夫の名誉のために書いときますが、想像より贅沢な暮らしをさせていただいています
けして裕福ではないけれど、「覚悟」していたような「ド貧乏」ではありませんでした（笑）

そこのオンボロに長々と9年も住んじゃった、いろいろ辛い事もあったけど楽しい想い出も多い
ゴテゴテに汚い台所だったし、まだ腕もなかったけど、いっぱい色んなもん拵えたな

そっから数年おきにどんどん台所が切り替わり、今日に至ってるけど
たしかブログは「横浜時代」からスタートしたんじゃなかったか
え～と、今から2つ前の台所からだ..................................




最低でも、あといっこは替わるだろう、もっと替わることになるかなぁ
ま～でもどこへ行っても、どんな台所でも、ぜんぜんＯＫ～って自信はあるが

まったく問題なし、家だの台所などに見栄など全くない
なるべく清潔で、水回りがきちんとしてたら御の字だ

って庶民のあたしは大丈夫だけど


マコサマ、お願いだからお金は持たせてあげてほしい
無理だって、今はまだ無理だと思うよ～ほんとに
警備の問題だってあるし、お金は必要だってぇ

どんなことをしたって「のしあがってやる！」って考えはいいよ
あ～いいさ頑張れやって思うよ、そんで家柄も手に入れたいのなら
金持ち娘、できれば成金の娘とでも付き合えばお似合いだったのに
よりにもよって......そりゃ～日本でこれ以上ない「上」の家柄だけどさ

なんてことしてくれたんだと思うわ、身の程かんがえてくれりゃ.......はぁ～

でももう仕方ない、強情なんだもん、どうしようもないよ
だからせめて、お金は持たせてあげてぇ～

ピリカラ唐揚げ＊おっと弁と朝餉

木曜日の、お弁当と朝餉

◆鶏もも肉
◆酒（たっぷりめ）
◆おろし生姜（大さじ１強）
◆豆板醤（小さじ1/3くらい）
◆うすくち醤油（大さじ1～2）
◆コショウ

　・よく揉みこみ、ひとばん冷蔵庫
　・片栗粉をまぶし、カリッと揚げる




◆ごはん（米粒麦いり）
◆みょうがの梅サワー漬け・黒ごま
◆伏見チーズin
◆卵焼き（きんぴら入り）
◆胡瓜と干し蕪のめんつゆ漬け
◆ピリカラ唐揚げ
◆カボス

◆社食のスープ


・朝餉も唐揚げ・


◆ごはん
◆おつゆ（もやし）
◆なっと（ねぶか・たれ・辛子）
◆胡瓜と干し蕪のめんつゆ漬け
◆ピリカラ唐揚げ・茄子の素揚げ（カボス）
◆蒲鉾とわさび漬け（数の子いり）

ほとんど「お弁当」とおんなじ

坦々風はるさめ

禁酒日おっと夕餉でこしらえた、若干？ヘルシー麺
あるもんで適当にこしらえたから、テキト～麺

本当だったら、すり胡麻とか小葱とか使いたかったけど
うっかり切らしてて.....ま～毎日の献立なんてこんなもんだ

でも美味しくはできて、おっとは喜んでいた

っていうのを、先月ラスト日のゆうべ................................
ラクレピ最後の投稿で、承認は日付が切り替わるギリギリの時間
夜が明けてさっき確認してみたら、すでに百何十件のアクセス数

え？

だけどいつもこう、ど～でもいい適当レシピほどバズる（大袈裟）
反対に、ちゃんと拵えた自信作ほどウケない（笑）

あたしのレシピは簡単でも時短でもないのが多いから、当然といえば当然だ
そもそも、ウケようが無視されようがどうでもいいことだしねぇ

けど、こんなふに適当レシピがウケるとすごく焦る
やばい、もっとちゃんと拵えればよかったと
画像もちゃんと撮ればよかったと

もう遅いが（あとでいくらでも書きかえられるけど）


ってことで、なぜかウケている坦々風はるさめのレシピ（1人分）です


◆フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉（100ｇ）と
　おろし大蒜・おろし生姜・豆板醤を炒め（中火）

◆ひき肉の色が変わったら、水（100ml）・紹興酒・鶏がらスープの素（小さじ1/2くらい）
　みりん（小さじ1/2）・醤油（小さじ1）・塩（1～2つまみ）・コショウ
　もやし（1/2袋）を加え、沸騰したら弱火、3分ほど煮る

◆豆乳（無調整・1カップ強）・春雨（40ｇをもどしたもの）を加えて
　かき混ぜながら煮込む（弱火で沸騰させない）

◆熱くなったら味見をして味を整え、青みを加えて火を止める

◆香りづけにごま油を垂らす


15分ほどで出来るスープです


※今回は「かぶ」があったので、ひき肉と一緒に炒めて煮込み
　青みは「かぶの葉」の柔らかいところを刻んで使った

※盛りつけて、仕上げに白すり胡麻と小葱を散らすと完璧だし
　石垣島ラー油なんか垂らすと、さらに本格的な味になる
　もちろん、スープに練り胡麻を混ぜてもいい...............


あとでちゃんとしたやつもアップしとこ、あっちに、そのうち