節分の今日、夕食のメインは、釧路から１月半ばに「是非お勧め」ということで送られてきた「紅ずわい蟹の太巻き（冷凍）」。
今朝冷蔵庫に移し、夕方電子レンジで３分ほど温め、その後４０分ほど平温で放置することで、食事時にはピッタリ美味しい状態に。最初から８等分にカットされているので、正確には恵方巻とは言えませんが、一応節分らしいご馳走になりました。
今夜のメニューは、この蟹太巻きに加え、打ち豆、丸干しイワシ（大根おろし・福神漬け添え）、菜の花辛し和え、煮筍、若布・ウド・ホタルイカの酢味噌和え、豆腐・若布・長ネギのすまし汁。節分らしさに加え、春が近いことを感じるメニューになりました。
寒い、寒いと言いながら過ごしていたけれど、明日はもう立春。春はすぐそこですね！（三女）
