松本商店-ヴィラヤンボルMus

スタンプカードでトッピングが出来るぞ！

ってことなので松本商店（旧まるよし本店）へ。

 

トッピングは何でも良いそうで「チャーシューでも良いんですか？」と思わず訊きました。

 

ということで普通のラーメンがチャーシューメンになりました。♪

ただ、普通のラーメンが700円に上がってるんだよ、そこは哀愁。

 

ついでに辛子高菜を別盛りで。

麺はカタで食べ、替え玉（ランチタイムはサービス）でバリカタを。

もちろん最初はオリジナルスープから～の、替え玉後、辛子高菜ONだね。

ラー油もレンゲの上で1、2滴かけてみたけどそれも面白い。味変は好奇心、人それぞれさ。

まあ、何だかんだで楽しいラーメンタイムだった。

 

それにしてもラーメンは早い。オーダーして1分後に出て来るし、替え玉しても15分以内で

食べ終え店を出る。すごいなあ。

 

 

ワインは2日目。

 

2020　ヴィラヤンボル　マスカット

　　（ブルガリア、マスカット種、白、千円未満）

 

さわやかさっぱり。この季節には良いなあ。

さすがに高級ワインではないので、ちょっと複雑さやニュアンスにはもの足りなさを感じる。

でも700円台なのでよく出来ていると思う。

 

昨日の天皇杯、Ｖ・ファーレンは残念ながらアビスパ福岡に敗戦。

ジャパネットチャンネルで放送されたのだけど、うちでは見ることが出来ず、

もどかしくて、途中経過ばかりを気にしていました。面白かったみたいですね。

次の町田戦は絶対に負けられないので気を引き締めていきましょう！

 

 

マティマハル-ヴィラヤンボルMsc

またコロナ感染の状況が悪化してきました。

そうなるとテイクアウトが増えるかも？ってことで本日は「マティマハル」。

 

お得意のカレーをテイクアウト。

辛さが心を潤してくれる～。（笑）

ジャガイモとチキンが入っていました。野菜カレーにすれば良かったかなあ。

インドカレーなので味わいはみなさんご存知ね。

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2020　ヴィラヤンボル　マスカット

　　（ブルガリア、マスカット種、白、千円未満）

 

ちょっと良いルックスでしょ。

香りはマスカット・・・当たり前。柑橘や青リンゴ、洋ナシ、ミネラル、ラムネ菓子など。

 

味わいはまろやかで意外と厚みを持ちつつ、さわやかに切れていきます。

価格の割にはがんばっている方です。何といっても潔くクリーンでドライさが際立ちます。

お手軽価格（700円台）でお買い得な白ワインと言えるでしょう。

普段飲みにとてもイケるやつです。お客様の評判、反応を見ていきたいと思います。

 

 

ところで愕然となったニュース。

男女平等 日本は主要先進国最下位 - Yahoo!ニュース

----------------------------------------------------------------

世界経済フォーラム（WEF）は13日、世界の男女格差の状況をまとめた2022年版の

「ジェンダーギャップ報告書」を発表した。男女が平等な状態を100%とした場合、

世界全体での達成率は68・1%。平等の実現までの年数はコロナ禍で1世代分遅れ、

今のペースでは132年かかると警告した。日本は116位だった。

-----------------------------------------------------------------（ニュース記事より）

 

いつも思うのですが、国会議員から地方議会まで、女性議員数が約半数になると良いな、

と考えています。せめて40％以上は欲しい。とことん遅れた国だよねえ。凋落するのも分かるな。

平和な世の中はすべての国の議員の約半分を女性にすることから始まる、だと思う。

 

 

辛辛-ヴィラヤンボルCS

鍛冶屋町にある「辛辛」へ。

最近ランチタイム営業を始めたみたいだ。

 

いつもたいがい日替わりランチを食べていたのだけれど・・・

 

なになに、新メニュー？

なに？この500円というヤンニョムチキン定食。

 

さらに＋100円でスープとサラダが付いてお代わりもできるという・・・！？

 

 

きたよ～。

ここのサラダとキムチ、結構好きなんだ～。

 

骨入れ用の小鉢とビニール手袋まで付いてきた～！

 

いただきま～す。

チキンは2本は甘辛ダレで、あと2本はハニーマスタードがけだ。

 

結構お腹いっぱいになる。ご飯の量も意外とあったのでお代わりするどころか、これで十分。

驚きました。今時600円でこの満足感はかなりのものです！

まだランチを再びやり始めてそう経たないので、知名度もそうないでしょうが、ここは

かなりやってくれるお店で感謝です。

次回は気の毒なので、もうちょっとお高いメニューをオーダーしたいと思います。

この物価高の時にがんばっていらっしゃるお店、私も見習いたいなと思いました。

 

 

今夜のワインはこれで。

 

マイデイリーのヴィラヤンボルCS（ブルガリア）です。

 

安定の安旨。というかそこまですご～く美味しくはないのですが（千円未満なので）、

それなりにすいすいと飲めます。輸入元もそろそろ販売終了するとの情報を聞いておりますので、

あとは在庫次第かも。東欧はコストパフォーマンスが良いワインが多いので、この円安下で

今後東欧ワインが活躍してくる可能性があります。

 

先ほどインデントリスト（ヨーロッパの在庫表から輸入する用のリスト）をずら～っと

見たのですが、目玉が飛び出しそうになってきました。ますます安旨ワインの重要性が

高まっていくことでしょう。日本人で高級有名ワイン買う人いなくなるかも。

 

 

天領-天領にぎり-りんごぽむぽむ

長崎市古賀町にある「寿司割烹　天領」（天領寿司）へ。

 

お昼ですが相変わらず賑わっています。

 

いつもの巨大湯飲み。

 

メニュー。

今日はスタンプカードがいっぱいになって500円引きなので、満を持して「天領にぎり」を！

一番高いやつなのさ。それでも2750円→2250円。良心的なお店です。

 

 

きたよ～。

カラフル、美しい～。♪

 

赤だしも付いています。

店名を冠したにぎり、やはり美味しいね。

寿司に詳しくはないのですが、ここのコストパフォーマンスってかなり良いと思われます。

ネタは肉厚でどれも旨味しっかり。

 

 

今夜のお酒は「りんごぽむぽむ」。

これは清酒です。

 

八戸産、アルコール7度。

香りはコメや麹、青りんご、清涼感があります。

 

味わいは甘い！甘いなあ。ちょっとベタベタするくらい。

さわやかで、軽やかではあるけど、甘すぎです。ジュースみたい。

 

きれいです。清酒やワインの初心者には良いかもしれません。

ワインで言うと、イタリアのモスカートダスティをさらに甘く、ベタベタにした感じです。

レイトハーヴェストみたい。貴腐ワインまでのコクはありません。

いろんな清酒があるものだと感心します。私は個人的に清酒の甘さが苦手なので、

たくさんは飲めません。（汗）

 

Ｖ・ファーレンは勝てるはずの試合をゴラッソ２発食って引き分けてしまいました。

まあ、こういうこともあるよなあ。2-0は危険なスコアとみんな言うしね。

次節からの巻き返しに期待しましょう。

 

 

リンガー新発売-豚しゃぶ冷やしちゃんぽん

7/7より新発売となった「夏野菜と豚しゃぶ冷やし冷やしちゃんぽん」。

 

ええ、リンガーファンの私としては行ってきました。

今までの「冷やし麻婆茄子ちゃんぽん」は終売になっているようです。

これ好きだったけど仕方ない。

 

さて、きたよ～。

 

豚しゃぶねえ。

それよりも野菜が多めなのが嬉しい。野菜の王様ケールというのもしっかり入っています。

栄養価が高いのかな。

 

確かにこれはこれで悪くない、というか美味しい。

リンガーのサイトでは「ピリ辛味噌に和えた冷豚しゃぶと白ごまとピーナッツが香るスープが特徴の、

夏野菜がたっぷり入った冷やしちゃんぽんです。」と謳ってあります。

 

なるほど、白ごまとピーナッツが冷やしちゃんぽんスープのキモだったのか。

書きながら今納得。とても良く出来たスープと麺。

もちろん途中からホワジャオオイル（ファージャオオイル）をビシビシとぶっかけて

味変。ラー油も入れてみたし、こっそりと赤い秘密兵器も投入した。

 

美味しかったのでそのうちまた行きたいな。

夏の間は冷やしちゃんぽんのメニューは消えないでほしいものです。

 

 

今夜のワインはピノ・ノワールで。

2020　ミシェル・トリノ　ピノ・ノワール

　　（アルゼンチン、ピノ・ノワール種、赤、千円未満）

 

いつもの定番です。軽やかで張りのあるきれいな果実味。

すいすいと飲み進められます。少し冷やす方が美味しいでしょう。

ピノ・ノワールは正義だねえ。

国内外に嫌なことが多い世の中だけれど、飲んでさわやかな気分に？いや、鬱憤を晴らしましょう。

 

 

China Kitchen 潘-Ch.ボーモン

お昼は長崎市目覚町にある「China Kitchen　潘」へ。

 

入り口に本日のランチが張り出してありました。

人気店ですね。外で少し待ちました。

 

日替わりランチをオーダー。

 

きたよ～。

結構なボリュームです！

 

麻婆茄子はしっかりした味付けでご飯を欲します。メンチカツも美味しい。

いつの間にかご飯をほぼ食べ終え、ひとくちだけお代わりをいただきました。

（ホントは最初に大盛りをオーダー出来る）

なかなかの満足度でこちらについでのがある時はまた寄ってみようと思います。

 

 

ワインは2日目。

 

やはりしっかりしています。

でも1日目の方が良かったかもなあ。

 

足りなかったので・・・

 

黒伊佐錦も開けてしまいました。

「あればあっただけ飲む」・・・ホントいくらでもあるけん果てしないんだよ。

 

長崎でもコロナ感染者がまた増えてきましたね。

きりがないです。ワイン会もしようと考えているのですが、なかなか踏み出せません。困った！

 

 

Ch.ボーモン-処分

今夜の試飲はこれ。

Ｖ・ファーレンは山形戦では勝てずに引き分け。ちょっと悔しい。

2016　Ch.ボーモン

　　（仏、ボルドー、オー・メドック地区、CS種メイン、赤、3千円程度）

 

セパージュはカベルネ・ソーヴィニョン50％、メルロ47％、プティ・ヴェルド3％となっています。

 

香りはプラム、ブラックチェリーなどのフルーツに、ビオからくる藁臭さ、酵母感、

シダー、井戸の苔、鉛など。

 

味わいは柔らかでふくよかなフルーツや鉛（鉛筆の芯）を思わせるボルドー独特の風味が

広がります。なるほど、これは美味しい。

タンニンはしっかりと充実。さすがに2016年というヴィンテージ。酸味はほど良く、これから

5～7年間程度は味わいも向上し、美味しく飲めるでしょう。

 

 

ところで母が亡くなって６年、その後父が亡くなって１年と少し。

お店の2階に住んでいたのですが、何だかんだで片付けも進まず、ほぼそのままでした。

 

 

2階にあった荷物のほとんどをやっとのことで処分しました。

 

一応大事なものは取ってあるつもりです。

あとはトラックに載せて送り出しました。

でも思わず「さよなら」と呟いてしまいました。

両親がお世話になった道具たちと空間・・・だね。ありがとうございました。

 

しかしあれだけの荷物を数時間でトラックに積み込んでしまうのはすごい技です。

今後、私がお店の2階に住むかどうか検討します。

結構モダンな感じの空間なので放っておくのももったいない？わけです。

改装しても良いかもですね。まだ先はわかりません。

 

とりあえず、がらんとした部屋にお酒を持ち込んで、思いに浸りながら飲むのも良いかな。

親を亡くした寂しさはこうしてぽっかりと現れるのでしょう。これをお読みのみなさまも

似たような体験をされることでしょう。

 

そんな心の穴を埋めながら、私も残された時をこれから過ごしていくのでしょう。

思いがこみ上げる日でした。

 

 

康樂-皿うどん

長崎市本石灰町にある「康楽（かんろ）」（康樂）へ。

 

名店だけど、地元客より観光客の方が多いかもしれない。少し前までは。

どことなく入り辛いイメージのお店でした。

 

 

メニュー。

前回はちゃんぽんだった。

違うのをいきたいのだけど・・・よく考えるとこちらの皿うどんは未食だった！

ということで、皿うどん、太麺でー！

 

 

きたよ～。

量が多いわけではない。あっさりと食べられそう。

「途中から味変で金蝶ソースかけるといいですよー」とお店の方。

観光客と思われしけれども、オイはジモティばい。それは百も承知。

 

とりあえず、ひと口・・・！！！

 

なにこれ！？　バカウマやん！！！

おいおい、今までこのお店の皿うどんば知らんやったとーーー！！！

 

焦りました。長崎っ子として失格。　そいはいかん。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

 

麺は焦しが付けてあり、トースティー＆やや硬め。

餡の甘さとマッチしてとんでもないことに。

 

部分的にコショウもかけてみました。

金蝶ソースもかけてみました。

ラー油もかけてみました。

 

・・・でもそれはもったいない。そのままで味わうのが最高でした。

強いて言うならラー油の味変はアリだとは思う。

 

これを知らなかった私を許してほしい～～～～。

長崎っ子の資格を失いかねない、そんな衝撃でした。

ありふれたところにお宝は眠っているもんだね～。再認識。

 

 

ワインはとぼとぼとなくなってしまい・・・

焼酎いくかあ。

これももうなくなってしまった。（汗）

 

「あればあっただけ飲む！」これ昔、お酒の配達先で飲兵衛の旦那に奥さんが

文句言ってた言葉。今や他人事でなくなってきました。

ただ、他所と違うのはね、いくら飲んでもうちでは酒を切らすことがないとさ。

これはこれで困ったものかもな。

 

 

長崎と昭和な特撮アニメ-ロングバーンPN

「長崎と昭和な特撮アニメ」というイベントがうちの近所であったので寄ってみました。

場所は孔子廟向かいの「古民家レンタルスペースwabi」という所です。

 

 

 

300円払って入場。

 

 

 

こんなThe・昭和な世界が繰り広げられていました。

 

良く集められたなあ～と思えるフィギュアがいくつも。

 

怪獣たちはまあ、懐かしくはあるけど、個人的にはそこまでは・・・。

心を打つほどではないけど、ちょっとした時間を子供心に浸れました。

 

一番感心惹かれたのはサンダーバードのフィギュアです。幼心に好奇心いっぱいで

憧れていましたから。（スティングレーとかゲリー・アンダーソンものは抜群でした）

当然感心したのはサンダーバード5号（宇宙ステーション、よく出来てるなあ～）かな。

ひっそりと10分間くらいかな、見てまいりました。

小さなスペースの割に賑わっていました。

 

 

ワインは2日目。

 

2019　ロングバーン　ピノ・ノワール

　　（USA、カリフォルニア州、ピノ・ノワール種、赤、千円台半ば）

 

お手軽な価格ですが、その割には味はちゃんとしていて、飲んでいて心地良いです。

やはりピノ・ノワールが好きだなあと頷いてしまいます。

確かにほんのちょっとだけ甘めですが、このワインは誰が飲んでもなかなか

いけるんじゃないかなあと想像できます。この暑い季節にちょうど良い赤でしょう。

 

本日は新しいワインリストを配信いたしました。

店頭にも用意してありますのでご希望の方はどうぞ。添付ファイルが読めるメールでも

配信しております。よろしくお願いいたします。

 

 

ロングバーンPN-全部「と金」ＶＳ 全部「飛車」

台風が来るようでみなさん気を付けてください。

「まっぽし」とこの時ばかりに使う長崎の言葉。よく考えると他にはまず使わないワードですね。

 

 

本日は大人しく近所の「ガヤール」さんのサンドイッチ。

 

硬いパンは歯の調子が良くないので無理しない。

サンドイッチならOKということで。予算も100円台。いいね。

まだまだもうちょっと治療にかかりそう。たった1本だけどずっと大変。

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2019　ロングバーン　ピノ・ノワール

　　（USA、カリフォルニア州、ピノ・ノワール種、赤、千円台半ば）

 

香りはイチゴやチェリーのフルーツが甘やかで、バニラや焼き菓子を含んでとても愛想が良い。

 

味わいはとても軽やかで、この季節にもちょうど良い。さらさらと、スムースに飲めてしまう。

旨味がいっぱい。熟した果実味やオークからくる果実の甘さ、品が良くて、誰にでも親しみやすい。

お手軽カリフォルニアの良い面を見せてくれる典型的スタイル。

夏の夜に少しだけ冷やして飲むと良い感じでした。

 

明日、新しいワインリストは配信予定です。よろしくお願いいたします。

 

 

youtubeですごく面白い動画がありましたのでご紹介。

 

【将棋】全部「と金」ＶＳ 全部「飛車」

笑ってしまった。このシリーズいくつかあるようです。

しかしプロ棋士のすごさには驚かされます。

 

 

政竜冷麺が今年もスタート

連チャンで「ラーメン家　政」だ。

 

 

なぜなら価格は値上がりしたが「政竜冷麺」が発売されたから。

 

 

値上がりした券売機はこちら。

ラーメン650円が750円に。（涙）

 

テーブルの上にも新しいメニュー表が。

もう涙で見えない・・・。

 

 

気持ちを切り替えて、新発売の政竜冷麵750円を。（7、8月限定）

 

まずはおにぎりとクーポンのキャベチャー。それでもありがたいよね。

 

 

きたよ～。

懐かしい。2年ぶりだそうだ。

冷たい出汁には節が入っていてあっさりとした中にも旨味がちゃんとある。

ピリ辛仕様で、2年前ほどの辛さはない。誰でも食べられるように手加減してある。

 

麺もコシが強くて噛み応えあり。やはり美味しいなあ。

今年は何回食べられるだろうか。

 

美味しくいただきました。

クーポンは「キャベチャー＆生ビールorハイボール」なんだけど、昼間っから飲むわけにはいかない。

でもそれだけ付けていただけるという太っ腹。

100円値上がりしてもまだまだコストパフォーマンスは最高。

 

 

今夜のワインは・・・いつもの～。

世の中の物価高に対抗してお安いの「も」飲みます。その後焼酎。

この円安、物価高に負けたくないけど、やはり大変。

 

それでもがんばります。ということで数日中に新しいワインリスト配信予定です。

よろしくお願いいたします。

 

 

政とうとう値上げ-魔界への誘い

私のホームグラウンド「ラーメン家　政」。

 

 

 

ついにお触書が出た！

 

予想していたこととはいえ、これは涙を流さずにはおれない。

 

そんな中、650円で食べられる最後の普通のラーメンをいく。

それしかないじゃないかー！

 

麺カタ、油少なめ、ごはん少なめ、クーポン付き。

これでも十分幸せ。隣では大盛りを食べてるお客さんもいるけど、まあ、そこは人それぞれ。

それこそがラーメンの多様性。

 

ただ、7月からは冷たい麺が提供されるのでそれはそれですごく楽しみ。

クーポンもあるし、そこは気持ちの切り替えだね。

 

 

 

今夜の試飲はこれ。

いや、試飲というよりは単に飲んでる状態。

 

魔界への誘い　25°（光武酒造）

 

佐賀県鹿島市にある光武酒造が造る芋焼酎ね。

もう何回も飲んでいるので今さら感はあります。

 

香りはきれいでクリア。揮発性のセメダインやボンド、芋の甘さなどがメインです。

このままではむせてしまうので水割りが良いでしょう。

 

ストレートで飲むとしっかりと揮発性の刺すような味わいの中に開放的できれいな甘さ

を感じることが出来ますが・・・肝臓に悪いので割った方が良い。

 

 

ほど良いアルコール感とさっぱりとした飲み口。魔界とまでは思いませんが、きれいな

酔い心地への入り口に立っているような気がします。芋焼酎が苦手と思われる方でも

そう抵抗なく飲める味わいかと思います。

 

正直ずっと毎日これを飲むか？と言われればそれはありません。（私の場合はもちろんワイン）

蒸留酒は体を考えて、無理せず飲んできましょう。ウィスキーもブランデーも焼酎だって良い。

ただ、ダラダラと飲むと体を壊しますので飲まれる方はお酒と上手にお付き合いだね。

 

 

先日上げていたのですが今一度、良い曲ですのでぜひお聴きください。

よろしくお願いいたします。

オキナワソバヤのネエサンへ　cover

 

 

吉野家-親子丼-アトランティコRSV

巷では6月いっぱいでなくなってしまうメニューということで駆け込みも多かったみたい。

 

吉野家が10年をかけて開発した親子丼。

不祥事もあったせいなのか？なくなってしまうのだろうか。

変な幹部オヤジの発言のせいとは・・・すごく気の毒。（あれはとんでもなかったね）

 

 

それはさておき、きたよ～。

みそ汁とキムチのセットをオーダー。599円でした。

これコストパフォーマンス良くね⤴

 

親子丼はとても上手にごはんとマッチし、ジューシーですいすいと食べ進める。

鶏肉の質はまあ普通。でも全体のまとめ上げ方が秀逸でしょう。

昨今の価格高騰を思えばこれは悪くないはず。

 

 

ワインは2日目。

やはり安定の味。

バニラの風味がとても心地良い。

9月から値上がりするので仕込んでおきたいアイテムです。

 

そう言えば輸入元から値上げのお知らせが来ておとりまして、そのアイテム数も半端なく

金額も今までなら千円前後のワインで、数十円程度だったのが、半端なく100円以上高い

数字がいっぱい並んでおりました。円安の影響を露骨に受けています。

 

ブルゴーニュが得意な輸入元からは、ACブルゴーニュ（今まで2千円台前半で販売）が

3千円超すようになっています。おいおい、世の中どうなった～！！！って言いたいです。

アベノミクスで円をいっぱい刷り続けた影響（その割に輸出産業はそこまで成長できなかった）が

こうして出てくるのです。ホントに頭痛い。以降はどこが政権を取ろうと、誰が総理になろうと、

そう簡単に円の通貨価値は上げられません。商売上はもちろん、個人的にワインファンとしても

涙の日々が続きそうです。ホントどうなるんでしょ。