水大さじ3だけ！フライパン茹でトウモロコシの作り方

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2017.3月　レシピ本発売！
「ちょこっとだけ漬けもの」
　沼津りえ

購入できます。
学研出版サイト


これから美味しくなる「トウモロコシ」
我が家は、フライパンでカンタンに茹でます。
「水　大さじ3」
「塩小さじ1/3」
「蓋をして3分」
と3トリオ！
冷めてもシワにならない！
ラップで包まなくても大丈夫。
そして旨みも逃げない！
夏の暑い日にお湯をグラグラ沸かすのは大変です。
明日からトウモロコシはこの方法で！
久々に動画で紹介しました。
動くりえと共にご覧ください(^^♪

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赤紫蘇ジュース さっぱりストレートタイプ

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2017.3月　レシピ本発売！
「ちょこっとだけ漬けもの」
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梅の季節ももう少し・・・
赤紫蘇も！
やっぱり作りたい赤紫蘇ジュース。

ワタシが作るジュースは、簡単でさっぱり甘さ控えめなストレートタイプです。
氷を浮かべて飲みます。
元気になるジュース作ってみてくださいね。


＜材料＞
赤紫蘇・・・100g
水・・・1500ｃｃ
砂糖・・・100～120g
レモン汁・・・50ｃｃ

※赤紫蘇は葉っぱのみ使用・水洗いする。
※砂糖は好みで増減してください。砂糖の種類もお好みで

＜作り方＞
①鍋に赤紫蘇と水を入れ火にかける。沸騰したら中火くらいにし10分加熱。
※赤紫蘇は緑色になります。
②①をこす。（葉っぱをギューとしっかりと押さえ水分をしぼる。
③②・レモン汁・砂糖を鍋に入れ火にかけ沸騰したら中弱火で10分加熱。
完成！冷やして飲んでください。






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