沼津りえのおいしいレシピ、まるごと冷凍じゃがいもで作るニョッキ。今回は完全解説版です。

今日の沼津りえのおいしいレシピは

「まるごと冷凍じゃがいもで作るニョッキ」です。しかも今回は完全解説版ですよ～。

少し長いですがこれを見ればニョッキの作り方がバッチリわかりますよ！　

冷凍じゃがいもで美味しさ倍増です。ぜひ！

こんにちは。
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルを見に来てくださりありがとうございます。


本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
　　　
まるごと冷凍じゃがいもを使った


「自家製ニョッキ」です。


まるごと冷凍じゃがいもを使うことによって時短！！


じゃがいもが丸ごとレンチンで柔らかくなるの。
しかも、ねっとりとした食感になるので
薄力粉でつくってももっちりしたニョッキになりますよ。


もちろん、
冷凍じゃがいもじゃなくても作れますが、
作りたい時に手軽に作れるので冷凍じゃがいものストックがあれば安心よね？


トマトソース、ホワイトソースなど色々楽しんでみてください。
今回動画では、
私のイチオシの大人なソースを紹介しています。


ニョッキの形作りも楽しいですよー


手元アップしにているのでじっくり見てください！


ニョッキ作りたくなるはずでーす。


材料


じゃがいも（正味）200g
薄力粉100ｇ
塩ひとつまみ
卵黄1個分


※打ち粉　強力粉適量


「ゴルゴンゾーラソース」
生クリーム100ml
ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）50ｇ




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野菜まるごと冷凍レシピ 沼津りえ 主婦の友社

 

どうぞよろしくお願いいたします。




著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。




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