餃子と違い、玉ねぎと生姜だけでサッと作れる焼売。レンジで5分で完成。

レンジで5分で完成。

今回は焼売の皮にグリーンカールを使用。

グリーンカールは安くて扱いやすく色もキレイでしかも美味しい。

野菜効果でしっとりジューシー。

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毎日暑い日が続きますね。
そんな時は、火を使わない、レンチン料理が大活躍
しかも、
野菜も一緒に！
旨味も逃さない！
たっぷりの野菜で巻き巻きしてみてください






◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
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野菜まるごと冷凍レシピ 沼津りえ 主婦の友社

 

◇姉妹本　「食材保存大全」とセット持ちで保存術最強説！
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◇低糖質だからおいしい　おやつ＆スイーツ
（グルマン世界料理本大賞　世界最優秀賞受賞）
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低糖質だからおいしい! 「おやつ&スイーツ」 沼津 りえ K&M企画室

 
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著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
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新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。


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今日は夫が不在のため、妻が一人で晩御飯を作ります。その名も「ぼっちカレー」思いつき夕飯、

今日は夫が不在のため、妻が一人で晩御飯を作ります。

その名も「ぼっちカレー」思いつき夕飯、ありあわせの材料を使って、カレー粉で作ります。

最小限の材料で、肉の旨みと野菜の旨みを活かしたカレーができました。

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今日は、
ありあわせで作る思いつき夕飯。


カレー粉と豚肉などを使って、ぼっちカレーを作ります。


お肉たっぷり、野菜の旨みたっぷり。


とっても美味しくできて夏にピッタリですよ。


また思いつき&1人ぼっちタイムにお届けしますねー






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魚を焼くだけだけど、コツは満載！ 魚の臭み取りから、焼き方まで

魚を焼くだけだけど、コツは満載！ 

魚の臭み取りから、焼き方まで、

このコツをマスターすれば、青魚や白身魚など、どんなお魚でも大丈夫！　

そして今日は、混ぜるだけのフレッシュトマト大葉ソースもマスターしよう

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今日は、
魚の美味しい焼き方をご紹介します。
今日の魚はアジ。
でもこの焼き方をマスターすれば、色んな魚に応用できます。


さらに、トマトと大葉を混ぜるだけで作れるとっても美味しい手作りソースもご紹介します。


これからトマトが安くて美味しくなる季節。
たくさん買ったら、このソースを作ってみてくださいね。






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特製ペペロンチーノ＆にんにくのオイル漬けのご紹介

フツーのペペロンチーノは鍋で麺を茹でてから、フライパンでにんにく＆唐辛子の油と絡めますが、これはフライパン一つで作れ、しかも途中で茹で汁を捨てる作業もありません。

にんにくのオイル漬けも紹介してます。

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今日は、
フライパンひとつで作る極上ペペロンチーノ！
黄金比レシピ
にんにくの保存法も紹介！
私のレシピは
これを作っているととっても
便利ですよ！




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今が旬の枝豆の美味しい選び方から調理法までコツ満載です。

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今日は、


今が旬の「枝豆」を徹底的に解説します。


美味しい枝豆の選び方から始まり、茹でるのではなく蒸すやり方、蒸しあがった後の美味しさを逃さない冷やし方など、目からウロコの方法がたくさん。


見応えアリですよ！




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