今日も一日蒸し暑い陽射しが注ぎ続け僕も少し夏バテ気味ですが、そんな時に千里山の知り合いの奥さんから食欲を適度に刺激してくれる手作りカレーパンを頂きました。写真で全体がきつね色ではないのがお分かりになると想いますが、これは両面をフライパンに油を敷いて焼いているもので、普通よく見る揚げパン・タイプのカレーパンではありません。
お昼ご飯を食べて帰って来たところだったので、直ぐに味見だけはしたくて半分程頂きましたが、後は夕食に冷えた缶ビールと一緒に楽しみました。カレー餡はドライ風でやや辛みが強く、程よい刺激のカレーパンは缶ビールと相性抜群で結構なご馳走でした。
最近は健康志向でカロリーが多い揚げ物は嫌われているのでしようか、ドーナツでもカステラ生地のような焼きドーナツが行列ができる程人気のようですし、鶏の唐揚げにも直接は油で揚げないでレンジで加熱するだけの冷凍食品なども受けているようです。
スーパーの総菜売り場にはまだそのような料理は出てこなくて、僕がビールのツマミに良く買う小エビの唐揚げに海苔塩を振ったものなども、まだ実際に油で揚げている感じで美味しいです。その内に揚げずに唐揚げの小エビ版になってしまうのかも知れませんが‥‥。