新松田から開成間に酒匂川河川敷に造られた親水公園「開成水辺スポーツ公園」のそばにまるで湖のような美しいヨーロッパ調の景色広がる「Forest Springs FS Diner」がある。水辺のカジュアルなトラウトレストラン「Forest Springs FS Diner」では自慢の自家製トラウト(ニジマス)サーモンと足柄牛を使ったオリジナル料理を提供している。また一日数千円で管理釣り場で飼育されている「ニジマス」釣りに多くの人が訪れる人気店である。3万㎡という広大な敷地には3つの釣り池があり右側の一角に黒と白の2階半建てのレストハウスが建てられている。池には配された置き石や丘は鳥たちの格好の飛来、休息場となっている。ここには「アオサギ」や「シラサギ」、「カモ」、川鵜たちで池の餌と魚を狙っている。ここ一週間新規感染者も減少しているがまだコロナ禍真っただ中、旅行もままならず池の周りを一周し仮想海外旅行に浸ってみた。(2102)
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