武蔵村山市 スマイリー『ホットプレートで簡単ケーキ作り』

武蔵村山市健康推進課の子育て支援事業の一つに、
若いママむけサークル、「スマイリー」があります。

毎月、色々な催し物を開催しています。
私も３～４ヵ月に１回伺って、ママたちとおやつや
ごはん作りをしています。

今日は、リクエストがあったので、ホットプレートを
使ったクリスマスメニューを作りました。

ホットケーキミックスを使い、クレープを焼きます。
クレープの間に生クリームとフルーツをはさみ、ケーキが
できました。
ママたち、手際よく、とってもお上手。

今回、クレープを破いてしまったのは、ワタシだけでした。

小さな可愛いケーキが２つ。
ママと子ども達から歓声があがります。


ママたちも可愛いですね。


スマイリーも今日が今年最後。
皆さん、楽しいクリスマスをお過ごしくださいね。

簡単クレープケーキ

◆簡単クレープケーキ　レシピ


　ホットプレートでもフライパンでも焼けます。
　お子さんと一緒にいかがですか。

[材 料]　直径１５cmのケーキ２台
ホットケーキミックス　200g
卵　　　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　　　2カップ
生クリーム　　　　　　1カップ
砂糖　　　　　　　　　大さじ1
いちご　　　　　　　　1パック
キウイフルーツ　　　　2個
みかん缶　　　　　　　小1個

[作り方]
①卵と牛乳を混ぜる。
　ホットケーキミックスと混ぜ合わせる。
②ホットプレートを温め、おたまで①のたねをすくい、
　薄くひろげ、直径15cmほどのクレープを焼く。

③くり返し焼く。10～12枚できるとよい。
　焼き上がったら、冷蔵庫で冷やす。
④いちご、キウイは薄く切る。
　いちごは飾り用に半分切りにしたものを残す。
⑤生クリームは砂糖を加えて、ホイップする。
⑥クレープをお皿におき、生クリームを塗る。
　フルーツを広げてのせる。
　クレープの半分をくり返し、重ねていく。
⑦もう1台も同じように作る。
　それぞれ切り分ける。