明るい日差しの助産院ごはん

寒さが続きます。穏やかに晴れわたった空を見上げて
春を待つ心が湧いてきます。

矢島助産院は相変わらず活気に満ちています。

産後２週間のお母さんも母乳相談で来院され、一緒に
ランチをあがっていただきました。

・干しエビご飯
　　ひじき、にんじんと炊き込みました。
　　ごまもたっぷり。
・切り干し大根の粕汁
　　これはマイブームの汁もの。
　　切り干しは院長の床子さんのお姉さんから送って
　　いただいたものです。
　　玉ねぎ、しいたけ、かぼちゃを入れました。
　　大根葉も散らしました。
　　とても温まります。
・かぶとコーンのあんかけ煮
　　コーンは北海道から。
　　こんぶ、かぶの葉。
　　岡本定番の塩だけ調理。
　　だしのおいしさが生きます。
・さしみこんにゃくの生姜あえ
　　さしみこんにゃくは、岐阜からの到来物。
　　ふるふるとやわらかく、滋味あふれるおいしさ。
　　細切りにして、いんげんを散らしました。
・五色なます
　　数の子、大根、にんじん、こんぶ、柚子の皮
・みかん、いちご

母乳相談で、お産後すぐのママさんが３人みえ、可愛い
赤ちゃんに会えました。