今日の仕事、今日の晩ごはん

１２月２９日
今日は仕事は全くしません。昨日に引き続き、年賀状つくりです。
家の掃除もせずに、時々、facebookのお友達とやりとりしながら、
1日中、PCに向かって、なんとか２／３ほど、出せました。
やれやれ。

外へ出たのは、葉書を投函したときだけ。
三日月がひっそり光っていました。


夕餉のワインも用意。
セブンイレブンにはなかったけれど、サークルKには
コノスルの白と赤があったので、買い求めました。

家で晩ごはんを作るのは久しぶりな気がします。
やっぱり、ごはん作りは楽しい。。。



メインは、手羽先のオーブン焼き。

　230度のガスオーブンで25分、こんがり焼きます。
　塩とたっぷりのレモンの絞り汁をふって。

オードブルは、チコリのツナペースト。
　トマト、アボカドをのせます。

大根の塩煮
　かつおとこんぶのだしに、手羽の切り落としで、スープを
　とり、塩だけの味で煮ます。
　固めの仕上がりが好きです。

ほうれん草のレモンあえ
　ほうれん草の食べ方で、最も好きなもの。
　でも、今日はなにもなくてもおいしいのです。
　懇意にしている三富新田の横山さんからいただいた、
　とれたてなのです。

今日もおだやかな助産院のごはん

今年もあと二日です。
矢島助産院に休みはありません。
お産があればいつでも準備万端。
今日も自宅のご出産がありました。

日差しがいっぱいのお昼ごはんです。

・きつねうどん
　　大根おろしとねぎをのせました。
・ひじきご飯の焼きおにぎり
・里いもの煮付け
　　しいたけ、竹輪、絹さや
・菜花とえのきのピリ辛あえ
　　えのきをしょうゆ、みりんで炒りつけ、かつお節を
　　入れて、豆板醤とあえました。
・大根とにんじんの生姜あえ
　　にんじんはさっと蒸し煮して。塩昆布、おろし生姜と
　　しょうゆ。
・みかん、いちご

キッチンのワックスがけなどして、十分ではありませんが、
年末の掃除もすすめています。

仕事が終わって、買い物をして大急ぎで帰宅。
明日の夜は、家人の実家で一族が集まります。
大晦日も仕事ですので、今晩、持ち寄りのお料理を作りました。

ケークサレ、ミートローフ二種、菊花かぶ、大根なます。

時間があれば、もっと作りたいけど、これで終了。
晩ごはんも作りながら。

料理をしていると、忙しくざわざわと落ち着かない心が
す～っと静かになります。