日置市吹上町の吹上浜へ行きました。
キャンプ場を過ぎ、ロータリーのところの松林です。
ここは、市川修一さんと増元るみ子さんが北朝鮮に拉致されたところです。
吹上砂丘の上から北を望む。吹上砂丘は日本三大砂丘の一つで、長さ47kmは日本一です。
南を望む。右寄りの高い山が野間岳。
ハマヒルガオ（浜昼顔、ヒルガオ科）が咲いていました。
砂浜から北を見たものです。
南を望む。
波打ち際です。日本の渚百選に選ばれています。波は穏やかでした。
沖を望む。沖の点のような島は久多島。
南の野間岳を望む。
貝殻が細長く密集しています。
ハマグリの貝殻。
生き物のものと思われる穴がいくつもありました。
鹿児島市喜入のグリーンファームへ行きました。
展望台から見たグリーンファームです。
とうもろこしの収穫体験がありました。
受付でお金を払い、かごを受け取ります。一人2本までで、1本100円です。
畑へ入ります。
スイートコーンです。
赤いテープは、収穫時期の印です。
収穫しました。
隣のサツマイモ畑。
とうもろこしの炭火焼きもありました。
レンジでゆで、塩をまぶして食べました。甘いとうもろこしです。
山桃（ヤマモモ）の木です。
熟れた山桃の実。子供の頃、よく採って食べましたが、今は採る人もいません。
甘酸っぱい味がします。懐かしい味でした。
最近作った食べ物です。
知人から大名竹のたけのこをいただきました。
鹿児島で、イチデミョ、ニコサン、サンモウソウという、たけのこのおいしさの順番を表す言葉があります。デミョは大名竹で、たけのこの王様とも言われます。コサンはコサンダケ、モウソウは孟宗竹です。
大名竹は中華風炒め物にしました。豚肉、ニンジン、ピーマン、シメジなどと炒め、中華だしで味をつけ、片栗粉でとろみをつけます。
種子島から、ニガダケのたけのこがたくさん送られてきました。苦みもアクもなく、アク抜きをせずに食べられます。先の軟らかいところは、煮物にしました。
たけのこの佃煮を作りました。円筒形の部分を薄くスライスします。
キクラゲを戻したものをスライスしたものです。
たけのことキクラゲを鍋で煮て、醤油、みりん、砂糖、だしの素を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
胡麻を振って、たけのことキクラゲの佃煮の完成です。大量にできたので、冷凍保存しました。
南さつま市で買った砂丘ラッキョウです。洗いながら皮をむき、根をカットします。
ラッキョウの甘酢漬けを作りました。
3日くらいで食べられます。
南さつま市笠沙町の、石垣の里大当（おおとう）を訪ねました。
正面の山の麓の集落が大当です。
国道226号の脇に「石垣群の里大当」の石碑があります。
近くの川のところから見た集落。
順路の案内板に従って歩きます。1周30分のコースになっています。
鉄平石の石畳。
アコウの木の横を進みます。
狭い坂道を登っていきます。車は通ることができず、荷物の運搬など大変でしょう。
100万個の自然石が野面（のづら）積みで積まれています。
廃屋跡や空き家も見られ、過疎化が進んでいると思われます。
中央は野間岳です。
石垣と背後の山を望む。にほんの里百選に選ばれています。
きれいな湾に面しています。景色がよく、風情のあるところですが、生活は大変なこともあると思います。
湧水井戸がありました。
鉄砲ユリです。
石垣に咲くノアサガオ（野朝顔、ヒルガオ科）。
久しぶりに、笠沙の海岸へアザミを採りに行きました。
海岸に生えるオイランアザミ（花魁薊、キク科）です。
このような葉のついた茎を採ります。トゲが多いです。
葉とトゲを落として収穫です。
ボタンボウフウも採りました。
さらに細かくトゲを落とし、よく洗います。皮をむく必要はありません。
長さ4cm位にカットします。
一晩水に浸けてアクを抜きます。
醤油、みりん、砂糖、だしの素を入れて、汁気がなくなるまで弱火で長時間煮詰めます。今回は黒糖を使用しました。
胡麻を振って、アザミの佃煮の完成です。食物繊維が非常に多く、ご飯のおかず、酒のつまみにいいです。
アザミの煮物も作りました。他の材料は、コサンダケ、シイタケ、ちくわ、豚肉、高野豆腐、薄揚げ、切り干し大根です。
たくさん作って冷凍保存しておき、おかずがない時、解凍して食べると重宝します。
ボタンボウフウ、キビナゴ、ナスの天ぷらです。
霧島の鹿ケ原へミヤマキリシマを観に行きました。
高千穂河原にある霧島神宮古宮址です。以前、霧島神宮はここにありましたが、噴火で被害を受けたため、今の場所に移りました。後ろは高千穂峰（御鉢）。
古宮址の横に鹿ケ原への入口があるので、ここを進みます。
緩やかな道を歩いていきます。
突然視界が開け、高千穂峰（右側）と中岳の間の鞍部に、ミヤマキリシマの群落が広がっています。
高千穂河原から20分くらいと、気軽に来れるところです。
ちょうど満開でした。
後ろの山は中岳です。
谷の奥を望む。
色が微妙に異なるミヤマキリシマがあります。
ミツバチが蜜を吸っていました。
後ろの山は御鉢と高千穂峰です。
花の間を散策する人達。中高年が多かったです。
コガクウツギ（小額空木、ユキノシタ科）。たくさん咲いていました。
マルバウツギ（丸葉空木、ユキノシタ科）。
