ソラマメ収穫！おつまみに。

　ソラマメを収穫しました。初採りです。
　さっそく塩茹でにしてビールのおつまみになりました。自家製はいいもんですね。
　小画像は夕日に照らされ、実をつけたソラマメ。ソラマメは、最初は実が空をむいていますが、成熟するとだんだん実が下にたれてきます。実が下を向いたら収穫と言われています。
　下画像左はさやの状態。きょう収穫の12～13房あり、中画像は、さやを剥き中の実を取り出すとこの画像ぐらいになります。そして、右画像はゆであがったソラマメ。これで食べられます。茹で方は、豆の黒い部分に包丁で切り口を入れ塩と日本酒を混ぜた熱湯に約２分間。ざるに挙げ冷まします。決して水で冷まさないこと。べちゃべちゃになってしまいます。塩加減の良いソラマメができました。

　　　　
　　　　　さやで収穫。　　　　　　　　　中身を出します。　　　　　　　ゆであがりです。