今年も新ラッキョウが登場する季節となりました。
その中で、昨年付けたラッキョウがまだ残っています。
ラッキョウは地元大東産で知り合いから分けてもい、昨年は4瓶漬け込みました。そして半年～1年の長期の漬け込みをしてから食すので、この時期にまだ1瓶が残っており精力的に食しています。
今年最後の一瓶が残ってあめ色に漬かっていました。
瓶の上から覗くといい香りがしてきました。
いくつかのパックに取り上げ冷蔵庫へ。
フラッシュ撮影をしたらもっとあめ色に見えました。（上の見出し画像も）
新ラッキョウが来る前に、精力的にラッキョウを（おつまみにも）食すつもりです。
