柿の実（かきのみ）は、秋を代表する果物の一つです。柿には甘柿と渋柿の2種類があり、それぞれ異なる特徴を持っています。
栄養価と効能は、ビタミンCは免疫力を高め、風邪予防や美肌効果があります。βカロテンは体内でビタミンAに変わり、視力や皮膚の健康を保ちます。カリウムは体内の塩分を排出し、血圧を下げる効果があります。食物繊維は便秘解消や腸内環境の改善に役立ちます。
食べ方は生食は甘柿はそのまま食べるのが一般的です。干し柿は渋柿は干して渋みを抜いてから食べることが多いです。干し柿にすると栄養価がさらに高まります。
柿の実（かきのみ）
