島とうがらしの 泡盛漬け

　　　　　

先日　まるち丸で届いた　唐辛子のうち　「島唐辛子」を　緑の軸の部分を取り除いて　瓶に入れ　一番値段の安かった泡盛を買ってきて　

注ぎこみました。３週間くらいから使えそうです。

何と言っても　とりあえず漬けておけばいいので　簡単です。（笑）　使い方などはこちらで　ご確認ください⇒★

沖縄では　たいていのお店のテーブルにおかれていて　沖縄そばを食べる時など　自由にかけて食べるそうです。

沖縄へは　行ったことがないし　沖縄そばを我が家で食べるということは　まずないけど　野菜炒めなどで試してみたいと思います。

私は　はじめて食べるのですが　まるちさんのメモによると　「言葉を失う辛さ」だそうです。


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