煮りんごと胡桃のヨーグルトケーキ・・・そしてこれは ハバネロ？！

　

王林という青いりんご　見切り品を買ったらちょっと傷んでいたり　鮮度が落ちていて　皮がしんなりしているので　おいしくありませんでした。

残っていた３個分　砂糖で煮ておきました。

せっかくですから　これを入れたヨーグルトケーキを作りました。

適当ですが・・・ホットケーキミックス　　１００ｇ
　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　２個
　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　５０ｇ　　　　　　
　　　　　　　　ヨーグルト 　　　　　　　　 ２００ｇ
　　　　　　　　サラダオイル　　　　　　　　大　１
　　　　　　　　製菓用マーガリン　　　　 　５０ｇ　　

これを　パウンド型に流しいれて　煮りんごと　刻んだ胡桃を適当に上からいれ　オーブンで　１８０度で３０分くらい焼きました。

ヨーグルトが入るとしっとりしているので　くるみの固いのは　入ってなかった方がよかったみたいです。笑

　ところでこれ　ご近所さんちにあったので　もらってきました。

息子さんが育ていているそうで　７０歳のおかあさんには　何と言う名前かわからないけど　すごくからい唐辛子らしい　ということでした。

このおかあさんは　うどんに一味を振るのも嫌だ～というくらい　からいのが嫌いで　とうがらしには興味ないそうです。　

これ　ハバネロでしょうか？だとしたら　「ようちゃんみそ　ハバネロ編」を作ろうかな～わくわく

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