新生姜の コンフィチュール

新生姜の旬は秋だと思うのですけど

高知産のものは　この時期に出回りますね。

ハウスで栽培されているのかな？

きょうは　kebaさんの新生姜コンフィチュール作りました。




バーミックスで粉砕した新生姜と半量のはちみつを

なべでかき混ぜながら　１０分ほど煮詰めて

瓶に入れて出来上がり。



しょうが３００ｇに　はちみつ１５０gで作りました。



のみものに混ぜてもいいし

調味料としても使えますね。

新生姜は　まだ買ってありますので

おつぎは　ジンジャーエールと　土佐煮を作りますよ～


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