えごまと赤紫蘇のジュース

先日作った紫蘇ジュースが終わりました。

きょうは　えごまの葉と半々で作ってみました。

去年　えごまの葉だけで作ったら　薄茶色の液体になり

風味に　えごま独特の癖がありました。

赤紫蘇を入れたら　真っ赤なジュースになりました。

香りも　このほうが　いいです。



砂糖は　クエン酸の容器にかかれている分量よりも

７割ほどに減らしましたが　

さっぱりと　美味しいです。

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