甘酒ジャムを使った しっとりホットケーキ♪

きのうは　孫と過ごす一日でした。

Yを誘って　散歩しました。

近くの溜め池は　いま　改修工事がすすんでいます。

四角い池の　三辺はコンクリートですが　表側の一辺だけ

土を固めた　厚みのある土手です。

それが　1年半前の　西日本豪雨があった日の大雨で　

西南の角が　一部崩落しました。

さらに　池にヌートリアが住み着いて　内側から穴をどんどんひろげて

土手が薄くなり　もう一度　あんな大雨が降れば

決壊しかねない状態になっていました。

土手の改修と水を抜くところの作り直しと

浚渫もするようです。

長年の土砂が流入堆積して　水深が浅くなっていましたから。

工期が6月末と書いてあり　この池の下にあるたんぼは

6月中旬から月末近くにかけてするはずの　田植えが

いつものようにできるのか心配です。

　今年は田植えが出来ない　あるいは　すこし遅れるなら　

籾蒔きの量や時期を　加減しなければ。

土木委員にきいてみよう。

道端に　Yがしゃがんで　四葉のクローバーを探しています。

あった！ピンボケだけど・・・

さすが　田舎の子はよつ葉を見つけるの　早いわあ。

　

NHKの　チコちゃんに叱られる　の番組で

　「クローバーを踏むと　よつ葉になる～」

と言ってたそうで　通学の途中　みんなで踏みつけたら

本当に　そこだけ沢山　よつ葉が　ふえたんだよ。

　何本も束にしたのを学校へ持って行って　図書の先生にあげたら

びっくりして　喜んでくれたことがある　と話していました。

踏みつけてから一週間くらいで　みつ葉が　よつ葉になったらしいです。

ご近所さんちの桜　咲き始めました。　

散歩から戻って　ホットケーキを焼きました。

担当はYです。

甘酒ジャムを入れたら　しっとりふわりと　美味しくなりました。

卵　甘酒ジャム　牛乳　砂糖　小麦粉　重曹　サラダ油

の順に　入れながら混ぜていき

少し落ち着かせてから　焼きます。

この　薄く小さく焼いたものが好きです。

そして　なにもつけないのが良い。

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに　参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。