紫蘇ジュース（ゆすら梅シロップ入り）

雨がふらないので  畑の赤紫蘇が色褪せてきました。

「お盆を過ぎたらえぐ味が強うなる」と  母がいっていましたので

いまのうちに　刈り取って  また紫蘇ジュースを作りました。

作る過程の写真は撮り忘れましたが  完成写真はこちら。

色あせていたようでも　ちゃんときれいなジュースができました。

クエン酸の容器に書いてあるより　かなり砂糖を減らし

ユスラウメシロップを　足しました。

同じ赤い色だから  いわなければ　分かりませんが

紫蘇だけより 優しい香りと味が出せ　ちょっとうれしい！

暑いのに　干からびずに　頑張っています。

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