厚揚げとピーマンのチャンプルー

カーブスの「今週のレシピ」は　厚揚げとピーマンのチャンプルーでした。

チラシをもらって帰るのを忘れたので　その通りではなく

記憶を頼りですけど…

フライパンにごま油を熱して厚揚げを焼つけ　ピーマンをたして

さらに炒めて　塩　胡椒で味をつけ　麺つゆをかけまわし

卵を溶いて　上からかけてから10秒ほど置いて全体に混ぜあわせたら　

さらに塩昆布を全体にからめて　完成です。

盛り付けてから　鰹節をのせます。

あら　美味しい！

塩昆布がいい仕事しています。

簡単につくれて　ヘルシーで　たんぱく質がしっかり摂れます。

きのうは　午前中　人間ドックでした。

夕方は　習字教室へ。

よく頑張りました。

最近急激にコロナ感染者が増え　とうとう緊急事態宣言が出たので　

習字教室は2週間のお休みに入ります。

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