過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

ちょい更新・買って応援、珠洲の塩

2024-02-28 06:00:00 | Weblog
★恐ろしく立て込んでいて。旅記事の続きは、後日に。★


▪️珠洲の桜塩(左)、中島菜塩(右)
あの日から2ヶ月が経とうとしています。お見舞い申し上げます。
走る日々の中で私が続けていることは、『買って応援』です。
能登の物産を買い求めることで、現地の産業復興の一助となるように。
この日は、能登の塩との出会いがありました。能登半島の隆起に伴い、塩田の被害は甚大との記事がありました。季節や伝統野菜を盛り込む調味塩の文化が、消えないでほしい!
願いを込めて、使います。



駅ナカのガチャ(笑)にて、九谷焼シリーズ、その2の出会いがありました。
猫をあしらった、薬味小皿?のようです。異国からの旅人へのアピール品のようでした。
箸置きとして使って、日々に忘れない力になってもらいます。(ニッコリ)


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[blog友への手紙]心も体も繋がって歩き出す時

2024-02-02 05:05:00 | Weblog
★blogのお友達への私信です。
★食に関わる話ではありません。

ゆみさん、おはようございます。
良かった! ご家族へ朗報を伝えられて。そして、最高のお茶タイムを過ごせて。

辛かったでしょう。長かったでしょう。
ここまで来れて、ゆみさん、本当に良かった。
心が折れてしまっていた間、体には目が向かなかったのは、当たり前だと思います。

今回、家族のそれぞれの存在が、ゆみさんの心を温めてくれて。貴方が居ることの大切さに、貴方の心が気づけたのだと、私は思っています。
生きなくちゃ、と貴方が気づいた時に、身体のサインが届いた! この順番もすごいことだと、思います。

ゆみさん。心も体も、いま、貴方の中で繋がって、大切な自分になったのだと、願います。
もう一度、職に就こうとされる今。人間の弱さ、痛みを我が事として感じ、それを超えて歩きたいと思っただろう貴方の学びが、光になりますように。

本当に良かった。家族へ恩返ししたい気持ちは、ゆっくりね。貴方が今日も笑って、生きていることが、そのまま、贈り物なのですから。
どうぞ、新しい一日を!
(2024年2月 過労死予備群)
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2024年、平安を祈る

2024-01-02 12:00:00 | Weblog



早朝の暗がりに、小さなお供えを。
2024年に祈るのは、平安平癒、です。

ウクライナと、ガザのパレスチナ自治区とに、その関係する全ての地に、少しづつでも、平安が訪れてほしいと、切実にねがいます。

我が身の周りに願うのは、平癒です。コロナを忘れず、さまざまな病からの平癒、人の心にすくう闇や病からの平癒も切実に願います。
私もそれに尽くせる様に、我が身と心もちも、正しく健やかであるように、努力します。

このblogを訪れてくださる皆様。
健やかに新年をお迎えのことと、お喜び申し上げます。
どうぞ本年も、私と共に、食を通して、健やかに生き、笑顔で暮らす毎日に、お付き合いくださいませ。
本年もよろしくお願い申し上げます。

2024年初春 過労死予備群敬白


……元旦にこちらの祝詞を用意した16時過ぎに、日本海側の天変地異の知らせが届きました。
被災された全ての方々に、心からお見舞い申し上げます。
どうぞ 少しでも安全である方向に向かいます様に。お祈り申し上げます。


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blog友へのお手紙・幸せになるのは貴方!

2023-12-27 13:26:00 | Weblog
★blogのお友達へのお手紙です。
★食の記事ではありません。

ゆみさん、やったね!おめでとう。
東京ディズニーランドへ家族で、お出かけし、無事、帰還された毎日の記事をよみました。
毎日一緒に、ワクワクしました。

ご家族のかけがえのない笑顔。それに励まされて、開かれていく、ゆみさんの心。
本当に良かった。

どうぞ、自分に枠をはめないで。
坊や達がいるから、できただけと思わないで。
ゆみさん、心を開き、一歩を踏み出すのは、怖いことばかりではなくて! 素敵な光に近づく時もあるのです。

何度、挑戦しても。何度、諦めてもよくて。いつだって、始められる!
おめでとう、ゆみさん。
この記事を書かれた、今日が、ゆみさんの記念日になりますように。

2023/12/27 過労死予備群、心を込めて


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私信:何をもてば、安心できますか?

2023-11-06 15:42:00 | Weblog
★blogのお友達に宛てた、お手紙です。
★食に関わる記事ではありません。



Yさん、ここ数日の記事を拝見しました。
坊や達が回復の途を辿っている様子に、安心しました。代わりに、貴方の体調が心配です。アデノウイルスと喘息が被ると、呼吸量が落ちて、頭も身体も、辛くなります。いま、まず、身体を休めてくださいますように。(写真に写る吸入薬が、レルベア・スペーサーであるならば、これは毎日の管理に使うモノで、急な発作を鎮める用途には向きません。お薬を確認してください。)

身体が少し楽になったなら、また、未来のために、今、歩き出すために、考えるのも大切だと、私は思います。
貴方が書いていらした『出口まで きっとあと少し』なら、待っていようと、思いましたが、『結局、なにも成せない』と思われてもいるのを、切なく思います。

ゆみさん、人生は変化するもの。人も変化するものです。
いま、消えてしまったら、貴方が一番、悲しいものは何? 
考えるまでもなく、子ども達を含めての家族との暮らしでは、ないかしら?
その暮らしに、繋がることで、貴方ができること、得意なことを、なさったら、いかがでしょう? ずっとでなくても良い。始めることが大事だと、私は思います。

外からのお金を稼ぐことも、将来のご両親の介護に役立つ資格を持つことも、みんな大事かもしれないけれど。それ以外にも、今の暮らしを支える生き方は、あるのでは、ないでしょうか?

たとえば…農業を、本気で生業にするのも、生き方ではないかしら? 私は貴方にむくと、思います。
義父さんの南瓜を教えていただいて。貴方も作れる日がきたら、幸せではありませんか?(ニッコリ)

そしてね、ゆみさん。大事なことはね、貴方が何を為さなくても、貴方に此処に居て欲しいという人達の気持ちを、蔑ろにしてはいけないってことです。
貴方がいなけれざ、坊や達は居ない。貴方のお母様が居なければ、貴方もいない。何のバックヤードもいらない。命には、それだけの価値があると、私は信じています。

もっと、ご自分の命の価値を、大事にしてください。

ゆみさん。夜明け前が一番、闇が深い。されど、明けない夜はない。しなやかに、強くね。
過労死予備群でした。貴方に届きますように! 231106記


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励ますような禁煙啓発ポスターを見る

2023-10-26 17:17:00 | Weblog



『吸わない人の肺が、うらやましい』 肺の嘆きを模したポスターです。

貴方の肺が泣いている、と言うよりも、感情に訴えるような、禁煙啓発ポスターを見かけました。

喫煙は、ご自分の肺を苦しめるだけでなく、周りの人を副流煙被害に苦しめる結果も、もたらします。これは科学の事実です。
喫煙習慣は、ニコチン中毒のために、克服が難しかったのですが、現在の医療的コントロール下でなら、だいぶ楽に離脱できます。
最初の一本、一箱に手を出さない! 中毒者にならぬのが、一番楽な生き方です。


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[お手紙]やってみたかった事から、はじめるのは、いかが?

2023-10-07 19:19:00 | Weblog
★blogのお友達へのお手紙です★

やる事を書き出してみたのに、やる気スイッチが入らない、と言う言葉を読みました。ご自分が出来なくて、哀しくなっていらっしゃるのではないか?と案じています。

やらねばならない、ことではなくて。
お休みになったら、やってみたかった事を、書き出してみるのは、いかがでしょう?
・子供達をつれて、ご夫君の働く街にいって、お泊まりしてくる
・農作業をして、新しい植物を植えてみる。出荷にいって、誰かとおしゃべりしてみる。
・ご両親も一緒に、温泉でも行ってみる。
・自分ひとりで、ホテルででも、アニメや漫画、映画をみまくる(表現?笑)

ゆみさん。そんな動きをしたら、よそ様に何を言われるか?と、思うことを、止めたら良い。楽になる道は、そこにもあると、私は思います。

いま、必要なことは、縛り込まれている心を、自由にしてやることではないか?と、私は思います。
自分の気持ちを、解き放つのは、貴方本人にしか出来ません。お薬の助けででも、考えずに眠れたなら、次は、何をしたいか、心に聞いてみてください。

心の声が聞こえたら、きっと、やりたい気持ちになる。それを止めないで。一度やってみても、他人の悪口だけで、貴方の暮らしや大事な人は変わりません。


誰かが困る、私が我慢して頑張らなくちゃ。。。
私も長く仕事をしているので、この気持ちと、常に共にありました。
だけど、考えてみて? 私が入院しても、極論、死んでも、仕事も、社会も何とかして、回っていくのです。
だから、思い詰め過ぎないで。貴方自身をまず、解き放って、自分の正直な声をききましょう。

貴方が生きて笑える人で、あることが、人と関わる暮らしの中で、大事なことだと、私は信じています。
(過労死予備群、231007)


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[お手紙]貴方は、貴方の人生のNo.1です。

2023-09-26 08:55:00 | Weblog
★blogのお友達へのお手紙です。


お仕事にいくことを思うと、苦しくて眠れない、貴方の言葉を読みました。毎日、揺れ動く、沈み込みそうになりながら、頑張る、貴方の言葉を読みました。
もう、頑張らなくて、十分だと、貴方に伝えたくて、この手紙を書きます。(風が運んでくれますように。)

働かなくたって、生きてるだけで、No.1!
貴方は、代わりのいない、かけがえのない一人です。

皆んなが働く中で、自分が働かないことを、気に病んでいるとしたら? それを案じて、このメールを書きました。

心が辛くて、眠れないのは、心が休養を求めているからです。体の病気と一緒で。眠って、すっきり起きれる日まで、一度、その場を離れてください。

サボっているのではない!元気に笑える、生きられるために、しっかり休養をとるのが、いまの貴方に必要なことと、私は思います。

働いていようと居なかろうと、人は誰もが、かけがえのない存在です。
貴方が、貴方の人生のNo.1でいて欲しくて、私はこの写真をとりました。


この叢は、パンパスグラスです。3.5mの高さがあります。広がって風に揺れる様は、圧倒的な存在感! 美しい植物です。
その前に立った、私の後ろ姿は小さいけれど(笑)、私も一人の人間として、静かに、けれど、嬉しく立ちたいと思います。
お互いが触れ合って、一緒に居られるのは、素敵です。貴方の家族も、貴方をよく知る出荷先の方々も、同じように一緒に嬉しく、居てくださることでしょう。

ゆみさん。この世に価値のないものは、ないの。皆んな、大切なかけがえのない存在です。

誰もが大切だけど。皆んな違う存在だから。うまく行かない、分かり合えないことも起こります。
だけど、一人一人が大切な存在であることに、代わりはありません。


華やかなパンパスグラスに、人は集まるけれど。
静かな木陰や、河川敷に、静かに立つ、曼珠沙華(彼岸花)も、また、人を魅了します。
それぞれに、個性があって、それぞれに生きていくのだと、思います。好きなものも、皆んな違う。それは自然なことだと思います。

お互いが違うからこそ。分かり合えないこと、悲しいこと、憎しみすら感じてしまうこと、が起きると、私は思います。
それに、心が疲れて、眠れなくなったなら。全速力で逃げて欲しい。(貴方がかつて、二人の坊やに望んだように!)
そして、眠って、笑えるようになるまで、休んでください。

明けない夜はない。夜明け前が、一番、闇が深いのです。
どうか、貴方がよく休んで、すっきりと、おはよう!と笑える日がきますように。

貴方は貴方の人生のNo.1だと、忘れないで。

この願いがどうか貴方に届きますように。
心をこめて。過労死予備群より。20230926


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気力補給に生姜焼き定食

2023-09-01 07:53:00 | Weblog



検査通院で待ち疲れた日(苦笑)、病院食堂で、遅い昼に、生姜焼き定食をチョイス。
野菜の量や質が下がり、色付きスパがのる。お肉は薄く、枚数を増やす作戦。
食材費の値上がりに、苦心しているだろう厨房に、思いを馳せました。
それでも、出先で蛋白質を確実に摂るために、頼んでしまうメニューではあるのです。悩ましい…。


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キットで学ぶ!新しい味・鰻のアヒージョ風

2023-08-27 05:45:00 | Weblog


鰻の変わった食べ方を、とのキャッチに釣られて(笑)、oisixの『おうちレストラン』キットを試してみました。

 Le Japon中田シェフ監修「鰻のアヒージョ風」に、レモン・オイル、トマトをプラスして
○広島牡蠣のジェノベーゼ・ペンネ
○焼きトマトのオイル漬け
○カレービーンズとレーズン(京都土産)
○パゲット
○シャンパーニュ



解凍した日本鰻の白焼に、調味オイル(オリーブ油にブラックオリーブ、ドライトマト、多分ドライガーリック、コリアンダー、クミンなど)とバルサミコ酢、ピンクペパーをふって、オーブントースターで焼くだけのキット。レモン油、フレッシュ・トマトを足して焼き、仕上げに指定のチリパウダーを振りました。

鰻がふんわりで、大人味!泡や白ワインがとめどなく進む味でした。もちろん、パゲットにソースを拭わせるのも旨し。
食していて気づきましたが、多分、クレーム・マッシュにも合う!と思いました。フレンチの人の料理と思いました(ニッコリ)。


パゲットでソースを拭ったり、載っけ食べして、美味しい副菜を用意しました。


いい泡はマスト! お酒に合わせる、鰻の料理でした。フランスにある、赤ワインで食す鰻の煮込みより、きれいに洗練された、日本らしい調理でした。

キットに学ぶ食べ方。一つ、いい技を学びました。我が家なりに次はアレンジできると思います。(ニッコリ)


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