茸汁ほうとう

アサツキ、ほうとう、ゆで卵も煮込みました。いただきます！美味です！よくぞ、日本人にうまれけり！

柿ノ木茸

写真上部。山えのきといわれると、そうだなと思います。

月曜日の生活

どんなふうな生活しているの？ 過労死には、ほど遠いのでは？というお尋ねをいただきました。今は平和な時期でして。

［働く］8am-7pm：もくもくと原稿書き。たまに電話、たまに雑談。マイペースでやる分は疲労度軽減中。

［食べる］
■朝食：うちあわせが食い込み、無し。
■昼食：シチューを練りこんだパン、肉野菜炒め（青梗菜+小松菜+豚肉）、コーンスープ、みかん2個
■夕食：野菜のあふれるけんちんうどん、野菜スティック、若布のおつまみ、ヨーグルト、緑茶

茸汁をつくれるか？

季節ごとの恵みが豊かな日本に生まれれば、秋は茸ですよね（にこにこ）。
今日は茸汁をつくってみようと、Oisixから取り寄せてみました。

①かきのきだけ：えのき茸の原種といわれる茸で、長野県中野市にしかない品種ですって。柿の木の下にはえている茸なので、この名前だそうです。

②まいたけ：猿が舞い踊るほど美味しいから、この名前がついたという逸話は、あまりに有名ですけど。ははは。今は養殖できるようになりましたね。

③埼玉県産のしめじ

今日のお昼は、茸汁の予定。かつぶし出汁はとりました。油揚げも買いました。楽しみです。