しゃくなげも

石南花も開いています。五月！

苺の花も

咲きました。庭の苺はこんなものなのに、農家の苺は、出荷最盛期！腕の違いを感じます（笑）。

牡丹がさきました！

今年初の牡丹がさきました。昨日は蕾に色がのったなと、思いました。小さい頃は、蕾を数えると咲かなくなると言われたものでした。

紅白の寿司そのニ

皿の右半部を。これに鮭のハラスのみそ汁がついて、2800円なり。
■丸喜寿司（福島県いわき市）

紅白の寿司

鮪尽くし（紅）と、白身と貝尽くし（白）。端正な組み合わせです。ヨクゾ、日本人に生まれけり！

山椒みそ五：出来上がり

所要時間１５分にて、完成。美しい緑色の山椒味噌。豆腐に、合え衣に、季節の恵みです。

山椒味噌四

味噌を加えて、すり混ぜる。台所中、山椒の香でいっぱいです。

山椒味噌三

滑らかになってきたら、砂糖を加えて、さらに当たる。

山椒味噌ニ

５分、擦ってみたところ。まだ葉脈が見えます。

山椒みそ一

摘み取った柔らかい山椒の葉を、当たりばちに。